1 (modifié par shyne 07-10-2010 11:22:28)

Sujet : De Molen - Black Isak

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Imperial Stout vieilli en fut de Bordeaux et de bourbon

Bière hollandaise, noire avec une mousse brun clair qui persiste tout au long de la dégustation sur quelques millimètres.
Alcool : 8%

Un nez grillé, café, sensation de poussière, vanillé, un peu âpre et légèrement mentholé. On ressent l'acidité et les baies noires de fût de Bordeaux.


Une bouche grillée, café, caramel, fruits noir, boisé avec une légère acidité. La bouche est bien grasse comme tout bon Impérial Stout

Un très beau stout dans lequel on retrouve les 2 fûts.

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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