Sujet : A propos de la dégustation Angelus de noël
Pest Sournoise a sournoisement lancé la dégustation de la bière Angelus de noël.
A vos commentaires sur la dégustation, ou à vos dégustations pour ceux qui peuvent se la procurer.
- Didou
- bièrophile suprême
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
Gouté à la Halle au Sucre mais il faut que j'en refasse la dégustation !!
"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....
R.E.P Stéphanie .....
3 08-12-2007 10:30:17 (modifié par SOAD 08-12-2007 10:30:57)
- Sale Gosse
- maitre brasseur
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
> Peste : je commence par un reproche : tu avais un appareil pas très top!
je ne vois pas bien l'étiquette, dommage...
en revanche, tu donnes l'envie d'en acheter, comme d'habitude...la laisserais tu vieillir?
est ce que tu as ressenti fortement ou légèrement ses saveurs????
dans Ma maison!!!
Léo 2 dents
Léo 2 dents
Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
La buée c'est la chaleur qu'il dégage à l'idée de se la boire en solitaire, ça fait de la buée sur l'objectif 
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
SOAD :
Peste : je commence par un reproche : tu avais un appareil pas très top!
je ne vois pas bien l'étiquette, dommage...
Ben oui, les reflets de la lumière électrique....
en revanche, tu donnes l'envie d'en acheter, comme d'habitude...la laisserais tu vieillir?
est ce que tu as ressenti fortement ou légèrement ses saveurs??
Toutes les bières ne peuvent ou ne doivent pas vieillir.
L'Angélus est filtrée et ne possède pas un profil à vieillir.
Oui, les saveurs sont très présentes.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Sale Gosse
- maitre brasseur
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
merci pour tes réponses!
dans Ma maison!!!
Léo 2 dents
Léo 2 dents
- Bmxfou
- bièrophile suprême
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
Dégustée ce soir la version 2009 et c'est aussi très porté sur l'agrume (orange, clémentine) je ressens aussi cette note malt biscuité, bière ronde et moelleuse en effet.
Mais cette note agrume est pour moi un peu trop présente et écœurante si on ne se limite pas à un seul verre, et de plus par la persistance en bouche de cette même note d'agrume.
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
La version 2010 est encore différente !
Miam !
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- DARKFACHOR
- Recto
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
Charles m'en a donné 2 bouteilles hier, elles sont au frais 
Elles passent à la casserole ce week-end 
[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
On pourrait appeler ça une "blanche" car elle est 100 % blé mais elle n'a rien d'une "blanche".
Les céréales vient du moulin de Mons en Pévèle.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Silence
- Mécano
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
Une blanche de noel donc.
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
St AMAND a déjà brassé une "Blanche de Noël" sur un style "grand cru" un poil de barbe plus typé.
Cette Angelus (sans accent) de Noël contient 60 % malts de blé et 30 % de grain cru.
Elle est juste sèche comme je l'aime avec un houblonnage supérieur au brassin 2009.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Silence
- Mécano
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Re : A propos de la dégustation Angelus de noël
J'aimais déjà bien la version 2009, j'ai hate de goûter cette nouvelle version.