Sujet : Brasserie Thiriez - La Blonde d'Esquelbecq

La Blonde d'Esquelbecq (6,5%), brasserie Thiriez

DLC: 08/2010!!!!

Verre: Gauloise, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui accroche bien au verre

Couleur: blonde dorée, légèrement orangée

Parfum: de levure, légèrement houblonné, avec une pointe d'acidité

Goût: C'est très légèrement malté, fruité, subtilement houblonné, avec une amertume qui se développe en fin de bouche

La dégustation de cette bière fût agréable et rafraîchissante. Je me demande si son caractère n'a pas été un peu atténué avec la DLC passée de 3 mois?
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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

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Re : Brasserie Thiriez - La Blonde d'Esquelbecq

Je dirais même fortement atténué, car c'est une bière légère et à boire rapidement.

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Re : Brasserie Thiriez - La Blonde d'Esquelbecq

La prochaine fois, je regarderai mieux la DLC avant d'acheter. default/Joker_PDT_50

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

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Re : Brasserie Thiriez - La Blonde d'Esquelbecq

Étonnant qu'il n'existait pas de sujet pour cette bière.

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Re : Brasserie Thiriez - La Blonde d'Esquelbecq

je pense que les fans de Thiriez se ruent sur ses bières plus typées

il fait beau

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Re : Brasserie Thiriez - La Blonde d'Esquelbecq

Elle fait partie des bières dont je ne me lasse pas.
Même s'il a eu quelques problèmes de production lors de son changement de matériel, la Blonde d'esquelbecq reste un produit exemplaire.
C'est Thiriez qui a relancé l'utilisation (plus intensive) du houblon dans le Nord.
Chapeau bas.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Brasserie Thiriez - La Blonde d'Esquelbecq

je pense que les fans de Thiriez se ruent sur ses bières plus typées

Effectivement j'ai tendance à choisir presque toujours une étoile du nord ou une rouge flammande... Mais la blonde et l'ambrée d'Esquelbecq valent vraiment le coup aussi

Re : Brasserie Thiriez - La Blonde d'Esquelbecq

Serait-ce vouloir dire que la Blonde d'Esquelbecq est moins typée ?

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Brasserie Thiriez - La Blonde d'Esquelbecq

sans doute un peu moins que les deux que j'ai cité,oui.
Mais remarquable aussi !