Entre 2 mondes - Native

La brasserie Entre 2 Monde se situe dans la vallée de La Loue en Franche-Comté, à Mouthier-Haute-Pierre. Le brasseur est québécois.

Après la Indian Ale Rousse, voici la Native, dite Ale forte par le brasseur. Celle-ci fait 7°. Selon le brasseur, Ambrée riche en bouche, délicatement parsemée d'épices du monde...

Mousse blanche et persistante, mais qui demande à être sollicitée
Couleur ambrée / cuivrée
Nez peu perseptible cause servi très froide (il fait pas chaud ici... pas besoin de frigo)
En bouche, attaque mielleuse et touche anis étoilé. Bière plutôt sèche et fin de bouche astringente. L'amertume est également présente en fin de bouche.