Sujet : La Franche - Fausse Blonde au Vin Jaune
La Brasserie La Franche,, à La Ferté en Franche Comté, vient de commercialiser à nouveau sa "Fausse Blonde au vin jaune".
Selon le brasseur :
Aromatisée avec 5% de Vin Jaune
Cette cuvée 2o1o est à consommer jusqu'au 31 décembre 2o11, puis à partir de décembre 2o11 !
En effet, la présence de vin jaune fait que cette bière
retravaille lentement et longuement en bouteille. Si, en ce moment, elle
"goûte le jaune", ce n'est que temporaire, bientôt elle sera en
"creux". Il est donc fortement recommandé de la laisser vieillir pour
retrouver dans 1 an des arômes de noix et de curry, ainsi qu'une légère
acidité due au Jaune.
Tout ceci me parait très tentant, et je vais essayer de m'en procurer au plus vite. A noter que le prix de la bouteille est fixé à 5 €.
)
