La Mère Noël sous Guldenberg

La mère noel est une bière de noel brassée par la brasserie qui fait la delirium tremens. Il s'agit d'une bière blonde, et ils proposent également en ambrée la delirium de noel. Personnellement j'apprécie beaucoup la mère noël.

C'est celle la :

http://www.delirium.be/

Possible oui, je ne la connais pas par contre.

J'avais une soirée-repas en Belgique samedi.

La 1ère bière servie était la Guldenberg, dont je n'avais jamais entendu parler (j'avais probablement lu ce post, mais désolé, oublié).

D'abord cette bière a une présentation très intéressante.
C'était une 75 cl , la bouteille est sans étiquette, ce qui en tient lieu est le papier d'emballage ci-dessous.

Ensuite l'obturation par capsule + bouchon liège : on est "mis en attention" avant de goûter, on devine que ça va être du sérieux !
J'ai eu exactement la même impression que toi : "puissance aromatique" et "houblonnage" impressionnants.

Je la recommande également très vivement.

Pour mémoire, après nous avons eu droit à une Augustijn ; ce n'était pas le bon aordre de dégustation, elle était forcément un peu effacée par la Guldenberg (rectif : les Guldenberg puisque j'ai pris 2 verres). Dommage car cette bière que  je n'avais jamais goûtée non plus m'a l'air très intéressante également. A revoir.

Salut les amis !
Dès que mon dégroupage total fonctionne, je reviens parmi vous !
Cela ne devrait plus tarder...
Effectivement, Augustijn en 1er...avec un taux d'alcool similaire, elle demeure moins puissante en goût.
Le bouchon sous la capsule (pour les 75 cl) éviterait l'érosion du métal pour les bières que l'on laisse vieillir longtemps...

J'ai ouvert hier cette Mère Noël, oubliée et DLC septembre 2009.
Expérience originale, ça floculait à mort il fallait laisser déécanter le verre.
Brasséepar Duwac à Mouscron selon l'étiquette, je crois que cette brasserie n'existe plus aujourd'hui.
"Style triple" épicé, proche effectivement de la nocturnum, avec un gros retour de réglisse.
Il y a quelque chose d'intéressant mais c'est complétement déséquilibré. Pas un bon vieillissement !

sur la gd-place?

on s'y retrouvera pt'èt la prochaine quinzaine?

Aie aie aie.....

La mere noel c' est finit au café Le brasseur de Mouscron !

Une autre devrait remplacer.....

Sans être exceptionnelle, j'apprécie bien de retrouver la Mère Noël chaque fin d'année.

Bière blonde dorée, avec une mousse blanche crémeuse, persistante, qui accroche au verre.

Au nez, c'est "levuré", malté, houblonné.

En bouche, attaque maltée, douce (voire caramel), ensuite c'est épicé, houblonné, avec une légère amertume en fin de bouche.