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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

La IV Saison, bière brassée à la Brasserie de Jandrain-Jandrenouille, disponible en bouteilles de 75cl type champagne capsulée, et en fûts (en tout cas dans les fêtes où j'ai rencontré le brasseur).

aspect : blond très clair assez trouble, mousse blanche persistante sans être crémeuse.
nez : les houblons apparaissent directement, l'agrume est aussi assez présente sans être couvrante, aucune épice n'est utilisée, il s'agit d'une odeur d'agrumes provenant des houblons.
bouche : magnifique attaque, clarté des goûts, balance entre l'alcool et les houblons sans équivoque, elle est parfaitement équilibrée pour être gouleyante tout en étant réfraichissante. L'amertume démontre un choix des houblons d'un professionnalisme rare pour une jeune brasserie.

une réussite sans aucun doutes, le seul problème étant de s'en procurer.

pas de photo, j'ai bu trop vite

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

C'est malin tien... default/gun2

Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

6,5°

IV pour les 4 éléments qui composent la bière.
La liste (restreinte) des points de vente esrt sur le site brasseur
http://www.hesbayebrabanconne.be/spip.php?article555

Classée à "Q" pour quatre dans bières Belges

il fait beau

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

parfum d'agrume? citron ? quel sorte de houblon est utilisé?

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

c'est un secret... mais en goûtant bien on reconnais les américains... Je penche pour des cascade, amarillo, peut-être magnum, sterling...

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

J'en avait déjà touché un mot.

Pour s'en procurer un petit mail à manu default/Joker_PDT_53 plus d'info ici http://www.novabirra.com/pages/ivsaison.html de plus le dessin sur la bouteille est fait par schuiten dessinateur belge bien connu.

j'en possède je vais faire quelques photos ...... quelques instants après .....

Me voici me voilà

En famille
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-0156.JPG

Avec des copines
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-0159.JPG

le belle capsule
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-0162.JPG

les différentes faces de l'étiquette

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-0163.JPG

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http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-0166.JPG

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-0168.JPG

A titre d'info les bouteilles ne sont pas consignées, alors si quelqu'un est amateurs pour sa collection j'ai quelques bouteilles vides default/Joker_PDT_53

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

J'ai eu la main sur cette bouteille hier dans un drink market à Besançon... Je ne lai pas prise  default/Joker_PDT_01

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

je donnerais mes impressions quand je l'aurais dégustée.

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

pour Achtungbaby : chez Malt & Raisin ?

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

Non hyper boisson je crois.

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

Dégustée ce soir, très légère et très désaltérante, bière houblonné mais pas très amer, c'est aromatique, elle se rapproche d'une Saison Dupont mais avec moins d'amertume.

Bonne bière équilibrée mais pas transcendante niveau gout, mise à part le houblon aromatique et l'amertume.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSCN2264.JPG

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC02052B.jpg
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC02055B.jpg

Suivant les conseils de Tuche, ca faisait un moment que je lorgnais sur la IV saison. J'ai enfin franchi le pas, profitant de la présence de ma tendre et douce pour décapsuler cette bien belle bouteille.

Clairement une bière de saison, elle se montre d'abord rafraichissante et légère. Puis rapidement sa douceur se révèle, accueillante mais pas sucrée. Ma copine lui a trouvé un "gout de bonbon", que je rapproche de notes acidulées. C'est une gourmandise, peu exigeante mais bien finie. L'amertume est franche, fraiche mais pas surdosée, le houblonnage est surtout aromatique. Je lui ai trouvé des notes d'agrumes, de pamplemousse rose surtout. L'ensemble m'a vraiment plu, c'est léger, rafraichissant, parfumé et équilibré.
Bref j'adore ce type de bière, et ma copine aussi !
Miam  default/smile

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

Dégustée le week-end dernier.

DLC: illisible.

Bière blonde claire, légèrement dorée et trouble, avec une mousse blanche, peu abondante et qui s'estompe presque aussitôt.

Au nez, c'est houblonné et fruité (agrume).

En bouche, c'est léger, houblonné (aromatique), fruité, avec une amertume qui se manifeste tout en douceur en fin de bouche.

Une bière de saison, agréable et rafraîchissante lors de ces belles journées ensoleillées d'avril, mais je lui préfère amplement la Saison Dupont.

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

Sujet : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

Les bières brassées à la Brasserie
de Jandrain-Jandrenouille

La IV Saison
Ingrédients : malt, levure, eau et houblon, sans aucun autre additif !
Conditionnement : en bouteilles de 75 cl et en fûts de 20. Le conditionnement en grande bouteille est voulu afin d’associer ce produit à une ambiance conviviale.
Caractéristiques : les houblons confère au breuvage une amertume et un bouquet tout à fait particulier, fruité  légèrement citroné. Cette bière est non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille.
Elle est relativement légère : 6,5%.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/IVsaison.jpg

la V Cense : est ambrée, titre 7% et contient en plus une épice (secret de fabrication !).

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/Vcenses.jpg

L’activité :
La ferme de la Féculerie à Jandrain-Jandrenouille s’est transformée en brasserie depuis l’été 2007. Après un essai prometteur, la bière IV Saison est née et correspondait aux souhaits de ses concepteurs.
Résultat de l’engouement de deux passionnés de bière, la production est actuellement de 8000 bouteilles et compte atteindre à l’avenir les 300000 bouteilles/an.    
   
L’historique :
Alexandre Dumont de Chassart (ir. civil en mécanique) et Stéphane Meulemans (ir. chimiste avec spécialisation brassicole), ont longuement mûri leur projet avant de racheter le matériel de la brasserie du Berry. Leur envie de fabriquer leur propre bière ne date pas d’hier, puisqu’elle leur est venue à l’époque où ils étaient encore étudiants.   

Bon à savoir :
Le nom de la bière : IV Saison évoque à la fois les 4 éléments de base de la bière et Saison parce que les bières brassées jadis dans la région s’appelaient "la Saison".
Prix de la bouteille de 75cl : 4 euros comme les 4 éléments de base de la bière.
L’étiquette est signée François Schuiten.

La ferme :
La ferme de la Féculerie est un imposant quadrilatère érigé du 14e au milieu du 18e siècle. Un beau porche sous toiture en pavillon fait office d’entrée. Un élégant logis à double corps établi sur deux niveaux lui fait face, tandis que les ailes latérales abritaient les étables sous fenils, et une grande grange en double large, sans oublier les porcheries, ainsi qu’un puits. L’ensemble est tout à fait caractéristique des grosses fermes en carré hesbignonnes.
    
Points de vente :
à la brasserie sur rendez-vous.
au magasin La Bonne Bouteille de Jandrain, tél. : 019 63 55 58
à la Corbeille à Orp-le-Grand (voir page dans ce site).
au drink Verlaine à Hannut.
Hesby Drink à Hannut
Louis delhaize de Jauche
au proxi Delhaise de LLN.
au Champion à Corbais
à la ferme Dardenne à Roux-Miroir (voir page sur ce site)
au PAT Drink (Lathuy)
au Relais Saint-Martin à Tourinnes-la-Grosse (voir page sur ce site)
au proxi Delhaise de Rixansart.
Just in drive Eghezée
Drink d’Annevoie à Annevoie
Potiron Point à Thoranbais-Saint-Tond
Filée & fils à Bierges
All Dion, Dion
Point de dégustation : le Bosquet à Rixensart
Proxi Delhaise, Jodoigne
Moeder Lambic, Place Fontenas, Bruxelles
Poeschenelle Kelder, en face du Manneken Pis
Bier Circus, rue de l’Enseignement, Bruxelles
Geersdronken, Oostaker
Willemsenzoon, Grobbendonk
HopDuivel, Gent

Visites guidées de la brasserie (4 euros par personne - par groupe de dix personnes minimum -),
Organisation d’évènements privés,

Les brasseurs :
A.Dumont
Tél : 0475/71 45 35 ou 019/51 42 98
e-mail : alexandre.dumont@skynet.be
S.Meulemans
Tél : 0475/71 45 45
e-mail : stephane.meulemans@skynet.be

Adresse :
Brasserie de Jandrain-Jandrenouille
34, rue de la Féculerie
1350 Jandrain-Jandrenouille

[b][color=blue]Post tenebras spero lucem[/color][/b]
[color=#FF0000]Après les ténèbres, j'espère la lumière[/color]

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

Un post existe déjà, il serait plus que judicieux de parcourir le forum avant de poster.

En plus si c'est pour faire un simple copier coller on s'en passerait bien.

Je recolle.

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Re : Jandrain-Jandrenouille : La IV Saison et la V Cense

Oui, j'avais découvert une bonne bière a l'ancienne au marché de Noël à Nivelles, l'Archiduc brassée par Jandrain-Jandrenouille. Je découvre enfin les bières de cette petite brasserie artisanale, et je ne suis pas déçus la IV Saison est vraiment une bonne bière désaltérante, comme l'on buvais au champ pendant les moissons, d'où le nom "bières de saison". La V Cense est plus complexe et trop douce a mon gout.
Finalement l'Archiduc est une bonne affaire elle se vend 50 cent moins chère et se situe entre les deux, le belle équilibre pour moi.

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