Sujet : Craig Allan - Cuvée d'Oscar
Après l'Agent provocateur, Craig Allan sort la Cuvée d'Oscar.
La note du brasseur :
La cuvée d’Oscar est brassée avec une grande quantité de malt de froment aux cotés de malts de munich, crystal et chocolat. La fermentation est marquée par une souche de levures spéciales offrant des notes de clou de giroffle et banane.
Pendant la garde, un houblonnage à cru est effectué avec une variété très aromatique de houblon Nelson Sauvin, ajoutant des notes de fruits de la passion et de groseilles.
A déguster avec un dessert au chocolat ou une tarte aux fruits rouges ou idéalement une tarte chocolat-fruits rouges!
7.5% vol
Disponible en bouteilles de 37.5cl.
La recette fait penser à une bière blanche type weizen beer brune allemande. Ne reste plus qu'à s'approvisionner et goûter tout ça.
... C'est une bière européenne monsieur.
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