Sujet : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Bottled on 16.06.10
"Tripel Imperial IPA"
18% alc. (!!)

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Bouteille no 943/3600
Servie vers 8°C.

Evier.
Bah oué.
Le nez : houblonné certes, mais genre vieux houblon passé, un peu cartonneux et surtout... Yaourteux ! Ca ne se dit certainement pas, mais ce n'est pas agréable.
Robe ambrée trés foncée, col de mousse non abondante mais persistante.
Bouche surprenante, l'alcool est moins présent que dans une Tokyo* par exemple, c'est lourd, malté, l'amertume arrive assez tardivement, avec l'alcool, mais ne perdure pas, elle se montre fuyante ! Je m'attendais à mieux, la longueur en bouche est nulle ! Un comble !!
Vingt minutes passent. Deuxième gorgée. Ah bah... Toujours pas de longueur en bouche ? Tiens c'est marrant ce vieux goût de yaourt en finale...
Dix minutes aprés... Deuxième gorgée... C'est pas trés bon hein ?!... Là ce n'est plus possible. Prendre toutes les dispositions nécessaires pour se faire un bon gros plaisir (onéreux mine de rien) et se retrouver avec ca ?? Moi qui pensait faire toute ma soirée avec cette unique bière ??
Je suis décu.
Elle devait tuer au départ, mais bougre, que ca a mal vieilli !
Shit.

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Lactique ?

Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Tout à fait !

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

je confirme qu'il y a quelques mois en arrière, elle "tuait"
je n'ai pas pris de notes à l'époque, mais ce n'était sûrement pas lactique
ça me rend très inquiet pour la bouteille que j'ai chez moi; je pensais qu'avec ce degré d'alcool, ça ne devait pas trop bouger

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Pareillement... Comme quoi...

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Ah tiens ça me rappelle que j'avais fait une note et oublié de la poster. Ça date donc du début de l'année :


abstract AB:02
brasserie Brewdog

type : TRIPLE DRY HOPPED IMPERIAL RED ALE

mise en bouteille le 16.06.10

Bouteillle n°1696/3600

alc. : 18%

375 ml

verre oerbier


aspect : rouge orangée
mousse : blanche, faible, de type effervescente, ne reste pas
nez : miel, raisin frais, fruits rouges, vin cuit
bouche : l'entrée en bouche est extrêmement parfumée, maltée, sucrée, mielleuse mais pas sirupeuse puis on commence à ressentir l'arôme d'agrumes d'un houblon très frais, très parfumé avant qu'une forte sécheresse ne s'installe pour une formidable tenue en bouche à la fois pleine d'amertume et de parfum de raisin un peu vert, comme quand on a croqué dans un pépin de raisin.

Avec tout ça évidement une question se pose : où sont passés les 18% ? Je ne sais pas. C'est incroyable à quel point ils se font discrets.

Je m'attendais à une bière plate, liquoreuse et alcoolisée et je me retrouve avec une bière pétillante, au goût très vert, très frais et à l'alcool totalement masqué par les saveurs, les parfums et l'amertume.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Bah t'as eu de la chance.

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

comme quoi, une IPA de plus d'un an, c'est rarement bon ... et ce quelque soit le prix  default/Joker_PDT_12

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9

Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

hmmm oui, les IPA vieillissent mal c'est certain, mais quand même à ce point...

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Franchement, c'était pas buvable. Je suis allé sur Ratebeer, visiblement je ne suis pas le seul à qui c'est arrivé  default/Joker_PDT_01

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

et, sans indiscrétion, tu l'a payé combien?

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Un bras et un oeil.

Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

15euros

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Ca fait cher le yaourt du coup  default/Joker_PDT_52

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

default/mad

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Personnellement c'est un gros coup de bol, d'abord parce que mon frère passait en Écosse et qu'elle était disponible dans une boutique en bas de son hôtel et ensuite parce que je l'ai ouverte avant d'aller voir le site dédié. Une fois ouverte je me suis dit que j'aurais dû attendre vu que sur le site ils préconisaient de garder la bouteille bien plus longtemps en cave.

Mais grâce à DARKFACHOR je suis content de l'avoir ouverte à ce moment là  default/Joker_PDT_31

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Sur mon site de vente en ligne préféré, ils vendent de l'ABSTRAKT AB:06 à 17,94€. Ca change quoi de la 02?

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Black ipa triple dry hop, donc rien à voir, généralement les AB se suivent mais ne se ressemblent pas.

Perso je ne prendrais pas, car elle n'est plus de première fraicheur.

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19 (modifié par QJ77 03-10-2011 22:47:05)

Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Et tu as déjà goûté celle que j'ai citée?

Mettre 18€ pour un truc qui n'est pas top, ça me repousse  default/Joker_PDT_31

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Non je n'ai jamais gouté aucune AB, mais si je devais le faire je privilégierais une bouteille assez jeune.

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Je vais réfléchir...

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Re : Brewdog - ABSTRAKT AB:02

Goûtée en pression au Delirium Hoppy Loft. C'est bien, mais ça casse pas non plus la baraque... Je ne mettrais certainement pas ce prix-la pour ça. Et ça faisait plus barley wine hyper houblonné que black IPA de ce que je m'en rappelle, style 'Double Dog' de Flying Dog (bien moins chère si tu peux en trouver).

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