Sujet : Zatte Bie
Brasseur: De Bie
Indication sur l'étiquette: Une brune puissante, avec une arôme typique qui se déguste
Degré alcoolique: 9%
Verre utilisé: verre ballon Palm
Date de mise en bouteille: Janvier 2008
Température de service: 11°C - 12°C
Mousse: beige, fine, qui s'estompe facilement
Couleur et apparence: brune avec des reflets acajou
Odeur: malt torréfié, caramel, fruits confits
Goût: malt torréfié, caramel, alcollisé, note de cacao pur ou de café, bonne longueur et astringence en fin de bouche
Facilité à boire: c'est une bière brassée avec 7 malts différents un peu comme une abbaye des rocs, je trouves pour ma part que cette bière s'y rapproche, on dirait presque une trappiste pour dire, on ressent le sucré par le sucre candi, la torréfaction par le malt ainsi que beaucoup d'autres saveurs, bière qui se déguste lentement, un peu lourde sur la fin à vrai dire, il y a néanmoins quelque chose qui cloche dans cette bière, je retrouves un petit coté ferreux et piquant désagréable comme pour la Riebedebie, sans cela cette bière serait un must pour ma part.
