Sujet : La Belle - Confidence
Nouvelle bière dans la série La Belle proposée par le Maile's café, la Confidence fait partie d'une série limitée, brassée à la Brasserie du Pays Flamand.
Il s'agit d'une bière blonde forte à 8°. La base semble la même que l'Anosteké, hors houblonnage. Celle-ci joue sur les arômes Thé et Violette.
Mousse : blanche, crémeuse, moyennement abondante / persistante
Couleur : blonde cuivrée, reflets oranger
Nez : léger, agrume
En bouche : moelleuse en attaque, fruitée sur la poire et la pêche, houblonnage discret. Fin de bouche légèrement astringente. La violette est très (trop ?) discrète.
C'est bien fait, mais elle porte bien son nom. On reste dans la confidence en ce qui concerne le thé, la violette et le houblon. Amateurs de douceurs, elle est faite pour vous.