Top 5 2011 (Page 1 de 2)

Exercice difficile comme toujours. Ma petite liste :

Stone - Ruination IPA (Imperial/Double IPA)
The Lost Abbey - Angel's Share Ale (Barley Wine)
Lion à plume - Métisse (Saison)
Brewdog - Abstrakt AB:02 (Barley Wine)
De la Senne - Wadesda #1 (Sour Ale/Wild Ale)

Dans un désordre absolu en sans volonté de privilégier une bière par rapport à une autre :

- Sillte Nacht 2011 pression
- Oerbier Reserva 2009
- Double Black
- La Franche de Noël 2010
- La Nocturne

Mais j'ai envie d'ajouter aussi :

La Doubs Loureuse, Kerzu Stout An Alarc'h et bien d'autres...

J'aimerais aussi ajouter quelques bières de Noël françaises, comme la Bracine de Noël, la Kouët de Noël, la Saison St Médard, qui même si elles ne sont pas extrêmes sont des bières extrêmement bien faites.

Sans ordre de préférence puisqu'il y a pas de préférence :
- Stone IPA : on me conseille, je déguste et j'aime tout de suite !
- Cuivrée de Mormal : c'est une nouveauté très réussie.
- Dernière Volonté : je l'ai découverte à Cavaillon...extraordinaire non ?
- La Triple des 3 Brasseurs : elle signe la renaissance du goût chez les 3 Brasseurs !
- St Rieul brune (recette N°2) : elle était servie (à Ste Marie Cappel) par le (très) sympathique brasseur picard !

Joyeuses Bières de Noël à toutes et à tous !

Grassroots Pikkulintu Triple IPA

De Molen Hel & Verdoemenis Misto B.A.   

De Molen Hel & Verdoemenis Wild Turkey

Struise Black Damnation V - Double Black

Alvinne Cuvée d’Erpigny

Dur de faire un choix sur une année de découverte de bières houblonnées au nelson, citra, sorachi...

Il y en a d'autres et l'année n'est pas fini   il me reste du angel share, stone ruination,  raven black ipa, un barley whisky wine ....

Pour les deux, je n'ai eu accès qu'aux cuvées de l'an passée...
Mais s'il y a quelque chose que je reproche aux bière de chez De Dolle, ce sont leurs vieillissement...
C'est un véritable coup de poker, certaines sont délicieuses, alors que d'autre sont de vrais geysers...

Alors, c'est dur mais on tente le coup :

-Stone Ruination IPA
-Thornbridge Raven Black IPA
-Collaboration The Kernel/Dark Star/Redemption : London Brick - Red Rye Ale
-De la Senne Zinnebir XMAS 2011
-Marble Manchester Bitter

@ Guernoulle : c'était quand ?
@ Achtung : même la Ch'ti de Noel était bien faite cette année !

à dark : avant les bières de noel
Mais c'était plutôt une 3 floyds peut être ?

Ca doit être la collaboration 3 Floyds/ Mikkeller "Boogoop", un Barley-Wine trés houblonné... C'était d'enfer effectivement.

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah
ça c'était la deuxième le soir des bières de Noël. Même que j'ai laissé laper la Peste, Christophe, Matthieu, Olivier....
La première je n'avais pas partagé.

Beaucoup de découvertes cette année car même si ça fait un moment que j'aime la bière je suis longtemps resté cantonné à du très classique.
Donc cette année, sans idée de classement :

* Pannepot
* Black Albert
* Westvleteren 12
* Hardcore IPA
* B.O.R.I.S the crusher
* St Amatus 12

(je sais, ça fait six  )

Rahan, si tu aimes les IPA et la brasserie Great Divide, as-tu goûté la Titan IPA?