La Doubs Soeur

Seconde bière de la Brasserie du Doubs de la série. Après la Doubs Blonde, voici la Doubs Soeur, la blanche titrant à 4,4°.

Mousse : abondante, grossière et moyennement persistante
Couleur : blonde pale, légèrement trouble
Nez : citronné
En Bouche : céréale, avec une amertume citronnée en fin de bouche. faible corpulence.

Tout comme sur la blonde, la blanche présente une amertume bien présente sans être envahissante. Citronnée, elle fait penser aux blanches belges sans les épices. Bref, n'étant pas amateur de blanche, j'ai trouvé celle-ci convenable.