Sujet : Brasserie Bière du Doubs

Une nouvelle brasserie qui a tout juste un an (28 octobre 2010, date du 1er brassin), et qui se situe à Nancray dans le Doubs (comme son nom l'indique).

Dimitri Morin a été formé au lycée agricole de Douai et a effectué un stage chez Castelain.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/IMG-1332.jpeg

L'emblème de la brasserie est une autruche...

4 bières sont proposées :

* Doubs Blonde
* Doubs Ambrée
* Doubs Soeur (bière blanche)
* Doubs Loureuse (bière noire)

Des bières de saison sont également proposées à Noël et au printemps.

Le brasseur m'a fait déguster blanche, blonde et brune qui feront l'objet d'un post plus tard. Sachez simplement que ses bières valent vraiment le détour. La Doubs Loureuse est un must.

Bière du Doubs
26, Grande rue
25360 Nancray
06.06.26.18.04

Un article complet à venir.

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Re : Brasserie Bière du Doubs

J'ajoute quelques photos toutes récentes.

Le bâtiment est une ancienne menuiserie.
http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/344/t/p172pgq7fo1m9l114akn263bkt9.jpg
http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/344/t/p172pgsb9l15rb1mg35gf1bsvjglb.jpg

Le matériel utilisé est du matériel de laiterie, très facile à trouver dans cette région :
http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/344/t/p172pgspq05bgfjn1cgg1g6tgd1d.jpg
http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/344/t/p172pgt7gvt5e1tijssrkk2mquf.jpg

La dernière née est la Doubs Bidchou :
http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/344/t/p172ph113419v4d60nv5ji0bp7h.jpg
Une bière blonde titrant 4°5 à base de froment et houblonnée avec notamment de l'Aramis.
Une bière goûteuse et rafraîchissante.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Brasserie Bière du Doubs

brassée sous les aisselles ?

il fait beau

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