Sujet : Pannepot 2010
DE STRUISE Pannepot 2010
Brasserie découverte sur ce forum, première et seule De Struise que j’ai pu trouvé.
Dégusté à 11°C
De couleur brune foncée, une mousse qui ne persiste pas bien longtemps de couleur jaune beige qui ne donne pas vraiment envie… Le rendu en photo est mauvais. Dépôt au font de la bouteille que je ne réussirais pas à décoller.
Un nez vraiment complexe. De pain d’épice, de café, de chocolat, de vanille, de caramel.
Une bouche très malté, crémeuse avec surtout un côté fruité (prune, figue). Epicé, je retrouve de la cannelle et, suite à un petit rôt je découvre de la noix de muscade ! Texture intéressante, c’est très épais, je n’ai rien goûté d’aussi épais auparavant. Légère amertume, final alcoolisée, sucrée et longue.
J’ai déjà goûté cette bière il y a 4 mois et je l’ai trouvé bien différente (achat sur un site marchand, alors qu’ici c’était à Vanuxeem mais toujours en bouteille 2010).
Merci de m'avoir fait découvert cet excellente bière, je rêve maintenant de découvrir les autres joyaux de cette brasserie.
