1 (modifié par Peste Sournoise 19-04-2012 17:55:44)

Sujet : Brasseurs de Gayant - La Démon, Cuvée Prestige

Dark connait : elle est réservée pour l'export italien (Importada da Interbrau Spa).
J'ai réussi à m'en procurer.
Je vous en parle bientôt !

Les Brasseurs de Gayant
Bouteille de 75 cl
DLC : 20/10/2014
8°5, refermentée en bouteille.
Eau, malt d'orge, glucose, houblons, levure.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Brasseurs de Gayant - La Démon, Cuvée Prestige

La "normale" est juste correcte, on verra ce que donne celle-ci !

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Re : Brasseurs de Gayant - La Démon, Cuvée Prestige

elle a quand même perdu 3,5° dans l'histoire…
ça ne doit pas du tout être la même chose

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Re : Brasseurs de Gayant - La Démon, Cuvée Prestige

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/344/t/p16rfei5knuqj22l1a0hdai1der3.jpg
Non, ce n'est pas la même "chose" !
Dark avait prévenu la mousse explose à l'ouverture...un autre verre s'il vous plait !

Même si l'amertume aurait tendance à se faire paresseuse, l'ensemble est harmonieux avec une texture moelleuse nourrissante.
Au premier passage, c'est le miel (même si elle n'en contient pas) et les céréales à peine maltées qui chatouillent les narines puis, les fruits jaunes très mûrs amènent la rondeur et la corpulence.
Faut-il comparer à la 12 % ?
On reconnait le coup de griffe de la bête mais la "cuvée prestige", refermentée en bouteille, apporte d'autres esters et propose un corps plus charnu.

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Re : Brasseurs de Gayant - La Démon, Cuvée Prestige

Tu ne vas pas aller loin avec ton verre Belle-Dalle !
Je suis en train d'en boire un verre, nom d'un saint mais quelle mousse !
Trouvée à Carrebiiiip Euralille.

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

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Re : Brasseurs de Gayant - La Démon, Cuvée Prestige

C'est vrai !
J'ai ouvert une bouteille la semaine dernière : un volcan dans un verre.
J'avais pris un verre Chimay 33 cl...
default/wink

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Re : Brasseurs de Gayant - La Démon, Cuvée Prestige

Ben voilà...la recette a été modifiée...pfff...
Pourquoi tant de haine contre cette mousse fabuleuse ?

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