Sujet : Tri Martolod / Brasserie des Garrigues - La Bière des Scopains
La Bière des Scopains
Bière blonde houblonnée de fermentation basse
33cl, 5%, 90IBU
Brasserie Tri Martolod et Brasserie des Garrigues
Bière blonde limpide avec une belle mousse blanche abondante mais peu persistante.
Nez citronné avec une odeur étrange de céréale et de choux fleur cru à la fois.
L'entrée de bouche est légère et citronnée puis on retrouve vers cette saveur végétale de choux fleur cru au moment où l'amertume fait son apparition pour tapisser le palais et installer une amertume franche, sèche, portée sur le zist de citron/citron vert mais toujours avec cet étrange goût qui persiste.
Au final cette bière brassée chez Tri Martolod avec les gars de la brasserie des Guarrigues venus là à l'occasion du festival 2012 Bierzhistans est une sorte de blonde de chez Tri mais bourrée de houblon(s ?). Ce n'est pas désagréable, c'est léger, mais la note végétale bizarre gâche quand même un peu la fête.
