Brasserie Corrézienne - La Noire

4°5 pour cette bière de style Porter (c'est écrit sur l'étiquette).
On peut palabrer longtemps sur les différences entre Porter et Stout : chocolat ou café ? Léger ou fort ?
La littérature (plusieurs auteurs pas forcément d'accord entre eux) parle d'un goût plus fort pour le Stout (car stout signifierait "fort"), d'autres parlent de degré alcoolique...
Alors qu'au départ de la création des styles (mais nous savons qu'en "bièrologie", l'artisan n'en fait qu'à sa tête en fonction des modes et des évolutions des matières premières) il s'agirait d'assemblages du brasseur avec des bières plus ou moins foncées, plus ou moins âgées.
N'empêche que chez cette bière, le café l'emporte bel et bien.
Encore une fois, je conseille !