Sujet : Rodenbach - Caractère Rouge
Caractère Rouge
Sour Ale aux fruits rouges
75cl - 7%
Brasserie Rodenbach (Palm)
Bière rougeoyante, limpide avec une mousse blanc cassé moyennement abondante et peu persistante.
Nez fruité à dominante framboise, puis cerise, les airelles étant plus difficiles à cerner. On trouve aussi un nez légèrement fromager et une pointe d'amande.
Entrée de bouche légère et pétillante où l'on retrouve les fruits que l'on avait au nez dans le même ordre de puissance puis les airelles montent au devant de la scène via une note acidulée et un touche un peu fermière (foin, étable, poussière) qui glisse vers une bouche sèche où les notes fruitées restent présentes avec une pointe d'amande. La fin de bouche laisse de l'acidulé autour de la langue et du fruité plein les papilles. Belle longueur en bouche.
C'est doux, c'est fruité, pas trop sucré, bref c'est bien fait, tout en petites touches. Verdict de Madame Patate : "ah oui dis donc c'est bon ce truc là".
