Bonne Garde - Buddy Glory

Buddy Glory

Bière brune (type porter)
33cl - 6,5%
Brasserie Bonne Garde (44)

Bière brune aux reflets rougeoyants avec une abondante mousse brune persistante.
Nez ananas, mangue, orange, réglisse, chocolat, café.
Entrée de bouche de densité moyenne avec une attaque qui mixe la réglisse et la framboise, pour les dominantes, avec des nuances café/cacao et des touches de fruits mûrs type mangue. Une amertume franche, sans être exubérante, fait petit à petit son apparition en passant par les côtés de la langue et on y retrouve à la fois l'amertume d'un cacao/café noir et celle des graines de framboises avec la même petite astringence. La fin de bouche est sèche et reste sur ces notes (avec une pointe d'agrume (orange-citron vert) et un peu de chocolat quand la bière se réchauffe). Belle longueur en bouche.

On retrouve dans cette bière pas mal de notes fruitées qui faisaient la personnalité de la Billy the Geek mais ici dans une brune légère et sèche, beaucoup moins ronde et peu sucrée. Du coup ça n'a rien à voir mais ça garde des petits airs de famille. Ça nous donne une bonne petite brune plutôt typée porter à l'anglaise, bien équilibrée entre le fruit et la torréfaction, pas trop d'alcool, un petit peu de rondeur juste pour éviter le côté trop cendré… sympa.