Sujet : Brasserie Le Paradis - Marie Madeleine d'Hiver
Marie Madeleine d'Hiver (6%), Brasserie Le Paradis, Blainville-Sur-L'Eau, Lorraine, France.
Bière ambrée aux malts torréfiés et aux épices
Verre: Le Paradis, température de dégustation: 8°-10°
Mousse: blanc cassée/beige, abondante, qui s'estompe plutôt rapidement
Couleur: ambrée, orangée, tirant légèrement sur le rouge
Parfum: légèrement malté, torréfié/grillé, fruité (fruits rouges, raisin, fruits secs), légère acidité, d'épices (cardamome ?)
Goût: c'est malté, torréfié/grillé, très légèrement houblonné, fruité (fruits rouges, raisin, un peu d'agrume: pamplemousse, des notes de fruits secs), d'épices, avec une très légère acidité, mêlée d'une douce (et légère) amertume à la fois légèrement sur les agrumes (zist ?) et un peu sur le café, longueur moyenne
Une sympathique bière d'hiver, j'ai aimé sans plus !
Pablo Picasso