Sujet : Magic Rock - High Wire Grapefruit
High Wire Grapefruit
American Pale Ale
33cl - 5,5%
Magic Rock Brewing
Bière blonde légèrement trouble avec une mousse blanche moyennement abondante qui persiste bien.
Nez très fruité, presque acidulé, avec des notes d'orange, de pomélo rose, un petite touche un peu jus de fruit chimique genre Banga, ou Pshit orange.
L'entrée de bouche, de densité moyenne, est à l'avenant, on attaque sur une puissante note fruitée dominée par le pomélo et matinée de citron et d'orange. Ensuite vient une amertume tenace de ziste d'agrumes (plutôt pomélo blanc) qui s'installe au palais et prend de l'ampleur à mesure que la touche fruité d'amenuise. La fin de bouche est légèrement sèche, sans plus, et on termine avec un fruité (+ légère amertume) de zestes d'agrumes sur la langue et belle amertume sèche de zistes sur le palais et en fond de gorge. Longueur en bouche moyenne.
Magnifique bière fruitée, légère en alcool, pas ultra complexe mais d'une efficacité redoutable. Une bière de beau temps.
