Brasserie La Montgolfière - La Tête en l'Air

La Tête en l'Air (5,7%), Brasserie La Montgolfière, 07100 Annonay.
Black IPA d'Ardèche

Verre: Caracole, température de dégustation: 10°-12°

Mousse: beige, plutôt abondante, mais qui s'estompe assez rapidement

Couleur: noire

Parfum: c'est malté, grillé, torréfié, légère note chocolaté, un petit côté fruit à coque torréfié (amande, noix de cajou), d'épice (réglisse)

Goût: au début c'est plutôt "léger" en bouche, très légèrement torréfié, légère note de café, c'est légèrement houblonné, c'est fruité (agrume: citron, pamplemousse, ziste), ensuite arrive une légère amertume (mais bien présente), sur les agrumes (ziste), peut-être un peu café, avec des notes herbacées (un côté vert !?), légèrement astringente, longueur moyenne

C'est pas trop mal (en tout cas bien mieux que l'IPA de la même brasserie: La Fille de l'Air), mais ça reste quand même un petit peu décevant pour une black IPA.