1 (modifié par pablo69 20-08-2017 18:42:27)

Sujet : De Ranke - Simplex

Simplex (4,5%), Brasserie De Ranke, Dottignies.
This is not a Pils - Houblons: Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh, Warnten 7784 - 50 IBU

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, plutôt persistante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde paille

Parfum: c'est légèrement malté (doux), de levure, c'est légèrement houblonné, avec une touche fruitée (agrumes: citron, pamplemousse), un côté herbacé/floral, un peu d'épice, peut-être une légère pointe d'acidité ?

Goût: C'est très légèrement malté, c'est houblonné, c'est fruité (agrumes: citron, pamplemousse), arrive ensuite une belle amertume (un peu sur les agrumes), accompagnée d'un côté herbacé/vert, bière plutôt sèche, l'amertume reste bien en bouche, bonne longueur

J'aime beaucoup, une XX bitter en plus légère, très rafraichissante, parfaite pour la saison ! default/smile

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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

Re : De Ranke - Simplex

J'ai eu l'occasion de goûter cette bière à Bruxelles. Rien à rajouter sur ton commentaire pablo, je suis d'accord avec tout ce que tu as dit.

Je pense quand même que tu l'as dégusté un peu "chaude" si je peu me permettre, je préconiserais personnellement plutôt 6°-8° comme température de dégustation.

Son amertume est effectivement assez longue en bouche, ce que j'ai particulièrement apprécié, sa légèreté en fait une bière idéale pour un repas. Je l'ai testé avec une bonne carbonnade et je me suis franchement régalé.

Elle m'a aussi fait l'impression d'être une XX Bitter en plus légère (ce qui est normal d'ailleurs, c'est ce qu'elle est après tout !).

J'en reprendrai avec plaisir, comme pour tous les produits De Ranke de toute façon, jusque-là je n'ai jamais été déçu par une de leur bière.

-On est encore capable de tenir le litre sans s'prendre pour Dieu le père!
-Mais c'est bien ce que je vous reproche! Vous avez le vin p'tit et la cuite mesquine,dans le fond vous méritez pas de boire.

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Re : De Ranke - Simplex

Brasserie de Ranke

Simplex

4,9 % vol.

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Une bière assez légère qui a du caractère.

Assez rafraîchissante pour la saison.

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