Karl Strauss - Pintail Pale Ale

Pintail Pale Ale - Karl Strauss

Pale Ale

5.3%

Mousse : Blanche, peu abondante, peu persistante.

Couleur : Blonde - ambrée, assez limpide.

Nez : L'on sent les fruits (fruits exotiques, agrumes, pêche), le malt (caramel, biscuit), et un côté herbacé et résineux assez prononcé. Une nez vraiment très agréable.

Bouche : L'attaque est effectivement bien fruitée, avec les fruits exotiques (ananas, mangue, papaye), les agrumes (pamplemousse, citron, orange) puis l'on ressent le côté rond et malté de la bière avec une sensation caramélisé, voir de caramel brûlé, ainsi que de crème brûlée, également un léger côté biscuité, et enfin se développe une légère (mais présente) amertume, bien résineuse, pour un final tout de même assez long.

En résumé : Excellente Pale Ale, une des meilleures qu'il m'ait été donné de déguster. Très houblonné on pourrait presque la considérer plutôt comme une IPA !

Vraiment très bonne, j'en reprendrai régulièrement. Ma deuxième préférée de la brasserie, derrière bien sûr la fabuleuse Aurora Hoppyalis.