Déguster une bière dans les règles de l'art (Page 1 sur 2)

Bonjour Belgitude,

Moi qui n'aime pas la bière, j'ai été fascinée par ton article. A dire vrai, j'ai d'abord cru en le lisant que c'était une production achtungbaby et c'est seulement en arrivant à la fin que j'ai vu le nom de l'auteur.

Alors je sais que je suis une extra-terrestre sur ce forum mais je voulais tout de même te féliciter pour toute la passion qui transparaît dans cet article, une véritable histoire d'amour en fait avec un titre qui va plus que bien.

J'attends la suite de l'histoire avec impatience :wink:

Merci pour vos remarques, cela fait plaisir

Je Bush sur la suite

je dirais même plus c'est extra !!! bravo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dernière modification par SOAD (19-01-2007 16:38:19)

C'est justement le but du trempage, éviter que la bière ne mousse trop. Je mouille également toujours mes verres avant service. On verse doucement au début, et si on veut un beau col de mousse, on accélère le versage sur la fin. C'est comme ça que se sert une bière.

« la bière c’est de l’amitié liquide » - Ronny Coutteure.

j aime bien le ton, de la haute voltige j adore bravo

Et l'exemple prix est une Rodenbach Grand Cru

Nickel l'article!
Concernant la dégustation, je viens de lire le bouquin de Michael Jackson sur les bières: c'est inouï les différentes notes qu'il arrive à déceler dans une bière

Quent 

mea coulpa PS heu c'est ainsi que l'on dit je crois

La remarque constructive de PS m'a interpellée, j'ai donc creusé le problème du verre sec et humide et il s'avère que mon info n'était pas tout à fait correcte. :Joker_PDT_28:

En résumé lorsqu'il s'agit d'une dégustation unique avec l'analyse complète d'une bière le verre doit être sec, et ce pour l'analyse de la mousse

Merci PS

Ce qui me plait dans ce forum, c'est l'interactivié constructive de tous les membres

Aller c'est ma tournée, mais comme c'est pour déguster une bière sans l'analyser, je mouille les verres :Joker_PDT_06:

CQFD ...

"La Gauloise", tu veux dire...
Je préfère inconstestablement les verres à pieds : c'est juste pour moi une question d'élégance et de valorisation du produit.
Je bois les bières légères, fraîches et fruitées (bière brillante et limpide, agréable aux yeux, qui se boit rapidement) dans un verre étroit, une sorte de grosse flûte quoi.
Je bois les bières capiteuses, plus complexes, refermentées, épicées dans des tulipes plus ou moins large en fonction de l'expansion de la mousse.
J'ai horreur des chopes.

Voici les 4 types de verres types, mais moi j'utilise toujours le verre passion Magazine

Oui je sais mais dans le post de SOAD, je pense que sa recherche se fait plus dans le style.

J'ai pas le verre qui va avec ma bière.

Ici les 4 verres couvrent une bonne partie de tout types  les bières, saut cas spéciaux.

merci les gars mais j'ai qu'à attendre Belgitude et son article spécial verre, j'ai une patience de guêpe alors................. magne toi Belgitude :Joker_PDT_21: !!!! Mais nan prend ton temps et que ce soit parfait comme celui de la dégustation