Hanlon’s - Thomas Hardy’s Ale (Page 3 de 4)

et alors Achtung, tu as pu la goûter, tes impressions?
Perso, j'en bois 1 ou 2 par an, c'est vineux, tirant vers le porto et je la bois volontiers en digestif, le soir, chez moi, au calme quand j'ai le temps et avant de rejoinder Morphée.
Alcool présent mais pas envahissant, complexe au niveau des arômes, un grand cru pour moi à apprécier à sa juste valeur.

Alors j'en ai une qui dort depuis plus d'un chez moi , je n'ose pas la toucher. Sans doute l'effet de la bouteille et son aspect authentique et son caractére rare ( du au numero de serie ).

J'ai envie de la boire mais je n'y arrive pas. Mais faut que je me lance , au prix de la bouteille  , je ne voudrais pas la gaspillé.

2007, c'est l'année de production.

Je me suis décidé ce soir à ouvrir ma bouteille acheté il y a presque un an. J'avoue d'entrée que je suis déçu. Déçu, car je n'ai pas retrouvé ce que vous avez dit ressentir dans vos posts, et sans doute des erreurs d'appréciation.

1/ Elle n'est pas plate, elle mousse peu, mais il y a de la pétillance (faible, mais présente)
2/ ça n'a rien à voir avec une gueuze, ce n'est pas vineux, ce n'est pas aigre
3/ ce n'est pas une barley's wine (ou alors je n'ai pas la même conception de ce type de bière).

Première photo, le verre servi, montrant un très faible col de mousse, la couleur est trompeuse par contre, c'est une ambrée (on va dire la couleur de la jenlain).

C'est une année 2008, donc acheté en mai 2009. Degré alcoolique de 11,7°

Mousse : très faible collier de mousse blanc, persistant vu la faiblesse.
Couleurs : ambrée, type jenlain ou voire même chimay brune de 5 ans.
Nez : caramel, houblon (même odeur qu'une pale ale)
Bouche : caramel, sucrée, madère (un peu comme le porto), maltée, fumée. Le boisé est très discret. En fin de bouche, on retrouve une note d'amertume moyennement persistante et aussi une note de réglisse. La carbonnation est faible, mais elle existe. C'est une bière sirupeuse qui tire sur la pale ale.

Pour la couleur et le col de mousse :

On voit bien sur ces trois photos la couleur de la bière, la mousse et la carbonnation.

Au final, déçu car je ne pensais à quelque chose de plus vineux, de plus extrême. C'est une pale ale, vous prenez une bière anglaise, vous retrouvez ce goût typique. C'est madérisé, j'ai déjà ressenti ce goût en buvant une chimay de 5 ans.

La déception vient du manque de surprise. Au final, cette bière est agréable, mais ne vous attendez pas à trouver une barley's wine ou un produit vineux.

Bon je vais me lancer : je vais enfin boire cette biere.

Mais quel verre utilisé ??

Duvel ? Westmalle ? Orval ? Rochefort?

J'ai un verre dans ce style , celui de la cuvée des trolls

Oui il est poli. Et ca m'enbete un peu pour bien apprecier la couleur etc.

Je vais tenter avec le verre Duvel. Pour bien centrer les aromes au nez. Puis je pense qu'il y aura pas de mousse donc ca peut le faire.

Bon let's go !

Verre : Duvel
Temperature 11° environ

Je note que la biere a ete acheté il y a 2 ans

Mousse : Absence totale de mousse meme en forçant la chose. Leger filet blanc le long du verre

Couleur: Marron , reflet rubis a la lumiere

Nez: Je sens l'alcool de pruneau

Bouche : Je ressens ce le cote " pruneau" en attaque. Apres je ne sait plus . Je sens une legere "amertume" ( je sais meme pas si se terme est le bon). En fin de bouche la chaleur de l'alcool se fait ressentir

A ce stade , j'ai bu 3-4 gorgée et je pense que je vais avoir du mal a finir ces 25cl. La biere est plate , epaisse.
Je voulais gouter , c'est chose faite , toutefois , la decpetion s'empare de moi. Je m'attendais a autre chose ... et mon niveau et mon palais me permette pas d'apprecier ce genre de produit.

Il existe déjà un sujet sur cette bière par ici: Thomas Hardy's

Personnellement je ne l'ai jamais goûtée.

Je déplace.

J'ai reçu une petite commande... Héhé...
Par contre quand vais-je boire celles-ci ? Hum... On verra !

Bon courage...

c'est un trésor, il y en a une qui m'attend chez un ami, bien hâte ^^