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Sujet : Bière s'approchant de la Westvleteren?

Il y a déjà eu plusieurs discussions à ce sujet

Petite question : St-Sixtus, St-Bernardus ou Westvleteren ?

Dégustation en aveugle de Westvleteren 12 et de Saint Bernardus 12

...

Par exemple, prenant comme exemple la Saint Bernardus 12, cette bière n'a t'elle rien à voir avec une des Westvleteren ou bien y a t'il des points communs?
Voici l'analyse de Peste Sournoise à ce sujet qui semble montrer qu'il existerait tout de même quelques points communs si j'ai bien saisi ses propos:

La St Bernardus 12 (12/06/2012, dégustée avec un Bleu de Gex) :
- plus de mousse
- moins douce en bouche (moins onctueuse)
- amertume moins prononcée
- profil plus "caramel brûlé", légère acreté.
- alcool plus présent
- moins de contraste gustatif au fil des gorgées

Sinon quelle serait la bière qui s'en approche le plus? Si celle ci existe évidemment...

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2 Réponse par Silence

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

Celle qui m'a semblé la plus approchante est la Trappe quadruple. La Saint Bernardus, en tout cas la 12, est très éloignée de la West 12.

Site web de Silence

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

Il me semble aussi pour La Trappe Quadruple...au regard des bières que j'ai dégustées bien-sûr.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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4 Réponse par Didou

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

Me concernant, je dirais la Malheur Dark Brut default/Joker_PDT_53 !!

T'es de mon avis Belgo??

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

Bon pour mettre un terme à ce post, nous allons faire la dégustation à l'aveugle le 22 afin de comparer toutes les bières citées, je pense que c'est la meilleur solution.

J'ai la west 12, la trappe quadruple, la st bernardus (75cl) 12, la malheur Dark, et la malheur 12

Je pense qu'il faut exclure la dark , restons dans le carde de bières accessible dans la même gamme de prix et de procédé de fabrication.

Bon vous allez assumer les gars, pour le bien du forum default/Joker_PDT_47

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

oh lala la responsabilité qui va peser sur les épaules de Peste, Thierrybulle et Didou!!! j'ai hâte!!!!

dans Ma maison!!!
Léo 2 dents

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7 Réponse par Didou

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

belgitude a écrit:

Bon pour mettre un terme à ce post, nous allons faire la dégustation à l'aveugle le 22 afin de comparer toutes les bières citées, je pense que c'est la meilleur solution.

Je pense aussi default/Joker_PDT_47!!
Vive l'hébergement sur place !! default/Joker_PDT_53


belgitude a écrit:

J'ai la west 12, la trappe quadruple, la st bernardus (75cl) 12, la malheur Dark, et la malheur 12

Ca tombe bien ces 2 là, je ne les ai jamais goutées !! default/Joker_PDT_53


belgitude a écrit:

Bon vous allez assumer les gars, pour le bien du forum default/Joker_PDT_47

Ok de mon coté, si c'est pour le bien du forum!! default/Joker_PDT_53

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

Je pense que les résultats de cette dégustation seront des plus intéressants.
Merci Belgitude.

Tout comme SOAD j'en attends les résultats avec impatience.

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9 Réponse par Didou

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

charlot83 a écrit:

Tout comme SOAD j'en attends les résultats avec impatience.

On vous les donnera si on est toujours en vie default/Joker_PDT_47 !!

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10 Réponse par belgitude

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

et en plus en direct default/Joker_PDT_53 même

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

Ca me semble intéressant ces comparaisons...
Je veux bien participer moi.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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12 Réponse par belgitude

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

ben chez pas si tu es au courant maus en principe tu es censer venir default/Joker_PDT_47

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

Faut bien ménager le suspence cher hôte !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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14 Réponse par belgitude

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

Ah oui tu ne sais pas venir c'est vrai j'avais oublié, euh t'avais donner rencart à qui encore ce jour là default/Joker_PDT_47

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15 Réponse par Didou

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Re : Bière s'approchant de la Westvleteren?

C'est du chambrage manisfeste là Belgo!!! default/Joker_PDT_47

Normalement je passe chercher PS le 22/12 au matin!!:Joker_PDT_53:

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