De la Senne - Taras Boulba (Page 1 de 2)

Je l'ai testée au fût Chez Moeder Lambic, ou c'est une bière permanente à la pompe, mais ça fait déjà un bail et j'en ai bu pas mal en bouteille depuis... Donc il faudrait que je regoûte (probablement la semaine prochaine, ainsi que ton Oerbier Reserva héhéhé)!

Bah il faut faire des choix dans la vie

Et Chez Moeder Lambic, du choix, il y en a! Alors autant varier les plaisirs!

Cool, on a ressenti à peu près les mêmes trucs, je dis chapeau aussi !
Je pense que celle que je me suis faite la veille n'était pas toute fraiche, il doit y avoir un meilleur débit au Moeder.
Pour info, ça se vend au carton chez SBS pour 18€ les 24, une plaisanterie, dommage car ils étaient en rupture ce week-end... :-(

j'ai pas encore goûté la mienne

En effet leurs étiquettes sont toutes magnifiques! Celle de l'Equinox est particulièrement belle...

J'adore la Taras Boulba, elle est certainement dans mon top 3!

DLC de ta bouteille?

Sinon il n'a jamais été question qu'une amertume puissante dans la Taras, c'est en fait fin et équilibré.

ça ressemble à une bière infectée ce que tu décris, non ?

Le stockage ou la DLC ne vont rien y changer à mon avis. Si elle avait un sale goût de carton mais toujours ses bulles ce serait une question de stockage ou de dlc, ok, mais pas de bulle et une sale aigreur c'est sûrement une bière infectée donc c'est depuis l'embouteillage.

C'est la première bière de la brasserie De La Senne que je déguste, et j'ai pas été déçu. Quel caractère pour une bière de 4,5%!

Au nez, c'est fruité, agrume (citron ou pamplemousse).
En bouche le houblon est très présent, avec une bonne amertume en attaque, ensuite c'est le côté floral, mais surtout fruité (avec un léger côté citronné) qui prend le relais. Pour finir une très belle longueur en bouche... Un régal.
Au final une bière ronde, bien équilibrée, avec une amertume bien présente, mais pas envahissante.

Pas besoin de faire les présentations ... taras Boulba ; Brasserie de la Senne

température : environ 6°
Verre : Saison Dupont " Vieille Provision "

Mousse : claire et fine , retombe vite cependant pour ne laisser qu'un nuage très fin ... bien qu'elle aie tendance à accrocher au verre un peu à l'instar d'une IPA . à noter que l'aspect de la bière elle même est un peu trouble , ce qui forme un bien beau contraste avec la mousse .

Nez : Une touche de citron , de malt , de pamplemousse ... et du houblon ; beaucoup de houblon !

Bouche : exceptionnelle pour une bière si légère , une petite acidité alliée à un coté fruité pas désagréable ; loin de la . On sent effectivement un léger gout de citron , de pamplemousse , quelque chose d'indéfinissable qui me rappelle la douceur de la pêche ... le tout enrobé par une amertume superbe , une très belle longueur en bouche ... tout ceci fait de la Taras Boulba un véritable must à mon sens !

Je n'en avais bu qu'une fois ( au Moeder Lambic ) en pression , j'en gardais un formidable souvenir ; mais pas à ce point ( la nuit avait été longue ; il faut bien le dire     ) ... je suis en train de prendre un plaisir intense à boire cette bière ... ah oui , et comme le soulignait Achtung ; l'étiquette est superbe , colorée .

Et zou , direct dans mon top !

le petit boulba, c'est utile   

ça dépend du fût, et de l'heure