Sujet : De Molen - Bloed, Zweet & Tranen

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Bière brune très sombre, presque noire à 8.2% d'alcool.

Un nez fort et complexe. On y retrouve un coté grillé, fumé et un peu mentholé...

Une bouche très marqué par le coté grillé avec une amertume et un coté fumé, tourbé.

Avis personnel : très bonne bière mais 10cl m'a largement suffit.

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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Re : De Molen - Bloed, Zweet & Tranen

Blood Sweat and Tears ?

il fait beau

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Re : De Molen - Bloed, Zweet & Tranen

ouais, il semblerait... étrange comme nom^^

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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Re : De Molen - Bloed, Zweet & Tranen

C'est un groupe des seventies

il fait beau

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Re : De Molen - Bloed, Zweet & Tranen

Dégustée hier en fin d'après-midi.

Bière noire, avec une mousse de couleur crème, abondante, irrégulière, qui s'estompe progressivement.
Au nez, c'est grillé, mais surtout fumé!
En bouche, attaque grillée, ensuite c'est le côté fumé qui envahie tout, laissant à peine entrevoir une légère amertume.
J'avoue avoir été submergé par ce côté fumé, je n'ai pas vraiment ressenti autre chose.

Même si la dégustation de cette bière fût une expérience intéressante, elle m'a un peu laissé perplexe!!
Je n'arrive pas vraiment à savoir si j'ai aimé ou pas!
Par contre, comme shyne, 33cl c'était trop, j'ai eu du mal à la finir.
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Re : De Molen - Bloed, Zweet & Tranen

J'en avais déjà assez avec 10cl... j'imagine même pas 33... default/Joker_PDT_47

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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Re : De Molen - Bloed, Zweet & Tranen

C'est ma première De Molen.

Vos descriptions me semblent très justes mais, visiblement, je l'ai aimée davantage que vous.
Je ne l'ai pas trouvée too much. Elle me semble même plus équilibrée que les Rauchbier allemandes.

Bref une bière un peu atypique, mais vraiment intéressante.

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Re : De Molen - Bloed, Zweet & Tranen

Dégustée hier...
Clairement infectée !
Une acidité de type gueuze recouvrait les saveurs fumée et tourbée qui apparaissaient tout de même en fin de bouche.
Buvable quand même, donc... Et pas désagréable malgré l'infection.
On retombe sur une sour black ale, du coup. Pas très équilibrée, certes...

Let it beer

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