• Maltador
  • Maltador
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 18-09-2009
  • Messages : 505

Sujet : Les bières réputées qui vous laissent froids

En actualisant mon top 10 je me suis rendu compte que j'avais plutôt des goûts conventionnels en terme de bière default/neutral . A savoir : la plupart des bières présentes dans mon classement sont très bien notées dans les guides ou  les site internet consacrés. En réfléchissant, j'ai tout de même réussi à trouver des bières réputées que je n'apprécie pas. Par exemple, jai du mal avec la gamme Westmalle (surtout la triple que j'ai trouvé râpeuse et vraiment alcoolisée)  la Duvel (que j'ai trouvé assez lourde et assez impitoyable) et j'ai été déçu par la Saint Feuillien Triple.

A contrario, j'apprécie beaucoup les bières de soif de chez Wychwood (particulièrement la Hobgoblin), alors que cette brasserie n'est pas du tout considérée du côté de Ratebeer et autre site spécialisé.

Et vous, quels sont les breuvages quasiment unanimement appréciés qui vous laissent froids? Et quelles bières peu appréciées par le commun des mortels trouvent grâce à vos yeux ?

Partager

2 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

pourquoi, on n'est pas un site spécialisé ?

Site web de Silence

Partager

3 Réponse par Maltador

  • Maltador
  • Maltador
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 18-09-2009
  • Messages : 505

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Si bien sûr. Je faisais référence aux sites internationaux qui établissent des classements et lancent des buzz sur telle ou telle bière

Partager

  • De : bordeaux /biars(gironde/lot)
  • Inscrit le : 21-05-2008
  • Messages : 147

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

la Triple Karmeliet fait partie des bière ou la critique est unanime mais où je ne trouve aucun plaisir à la boire
default/Joker_PDT_49

a quand la gironde terre de biere?

Partager

5 Réponse par el duce

  • De : Lille - Flandres ou Belgique
  • Inscrit le : 29-08-2009
  • Messages : 462

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

c'est parce que tu n'as accès qu'à la "VF"

Partager

  • De : Lille
  • Inscrit le : 10-11-2006
  • Messages : 2 908

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Pour répondre à la question, la Kwak tiens.

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

Partager

7 Réponse par Sam1455 (modifié par Sam1455 10-01-2010 18:36:23)

  • Sam1455
  • Sam1455
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • De : Courveboie (92) - Douai (59)
  • Inscrit le : 11-08-2008
  • Messages : 593

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

L'eau Bénite pour moi

Partager

8 Réponse par Riopel

  • De : Jonquiere (qc)
  • Inscrit le : 09-08-2009
  • Messages : 165

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

L'orval,    Je ne sais pas si j'avais juste de trop grosses attentes mais je l'ai trouver ordinaire...

Partager

9 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Ne pas l'aimer est une chose, mais dire qu'elle est ordinaire ...  default/Joker_PDT_01

Site web de Silence

Partager

10 Réponse par Riopel

  • De : Jonquiere (qc)
  • Inscrit le : 09-08-2009
  • Messages : 165

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

J'ai fait bien attention de prendre un mot qui dénotait mon impression personnelle.

L'orval a la réputation d'être une des meilleure bière au monde et d'être assez particuliers pour une raison que j'ignore j'ai eu de la difficulté a apprécier ses points, je l'ai malheureusement trouver "ordinaire" p-e n'aime tu pas le terme p-e aussi ai-je le mauvais terme...

Sinon se qui est le plus surprenant est que je ne suis pas trop difficile sur les bières j'aime bien 95% sauf les bières sucrés mais sa encore une fois c'est un gout personnel.

Partager

11 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Entre ne pas aimer et trouver la bière ordinaire, il y a un énorme fossé. Désolé, mais cette bière n'est pas ordinaire. Une bière qu'on aime n'est pas forcément extra ordinaire, une bière qu'on n'aime pas ne veut pas dire qu'elle est ordinaire. Ordinaire, ça veut dire sans caractère, sans saveur, sans rien. Tu prends une pils, c'est ordinaire.

Je ne critique pas le fait d'aimer ou de ne pas aimer, c'est le terme ordinaire qui me choque.

Site web de Silence

Partager

12 Réponse par Bmxfou

  • Bmxfou
  • Bmxfou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 05-02-2013
  • Messages : 3 772

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Je vais encore en énerver certains, mais pour moi la West 12 jeune, je l'ai dégusté juste après l'achat, donc quand on connait la difficulté pour l'avoir, la réputation, je vais avouer que je m'attendais à mieux.

Mais elle a très vite changée au fil du temps et j'ai pu en voir l'évolution et je n'en suis qu'émerveillé.

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 260

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Aucune bière ne me laisse froid.
J'aime, j'aime pas...surfaite ou pas surfaite...à mon goût ou pas à mon goût...et autres considérations...
Il est vrai que Triple Karmeliet et Kwak (comme Dark) me me font peu vibrer..alors que des tas de buveurs de bière les adulent.
Duvel me lasse.
Chimay rouge m'agace parfois.
Ch'ti blonde ne fait plus partie de mes dégustations...

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

14 Réponse par Bmxfou

  • Bmxfou
  • Bmxfou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 05-02-2013
  • Messages : 3 772

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

J'ai l'impression d'avoir jeter un mauvais sort sur le forum tout entier avec ma dégustation de Duvel  default/Joker_PDT_47 , comme par hasard ce sujet fut créer le lendemain, malédiction ou influence? lol

Partager

15 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

C'est quoi une bière "réputée" ?

Site web de Silence

Partager

16 Réponse par el duce

  • De : Lille - Flandres ou Belgique
  • Inscrit le : 29-08-2009
  • Messages : 462

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

achtungbaby a écrit:

Tu prends une pils, c'est ordinaire.


ceci me choque aussi !!

Combien de Pils en Belgique ?
Elles ne sont pas que des "copier-coller" de la Jupiler  default/Joker_PDT_47

Partager

17 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Les pils ne sont pas des bières de dégustation. ça reste un produit de consommation courante.

Site web de Silence

Partager

18 Réponse par Tuche

  • Tuche
  • Invité

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Faut goûter la Rédor Pils (Dupont) et peut-être que tu changeras d'avis! default/wink

Partager

19 Réponse par el duce

  • De : Lille - Flandres ou Belgique
  • Inscrit le : 29-08-2009
  • Messages : 462

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

ou encore la pils de Quenast (lefebvre)

ce ne sont pas des produits très courants !!!
au contraire, ce genre de Pils n'est que très rarement disponible en dehors de la "zone d'influence" des brasseries...

Partager

20 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Je parles des pils courantes que l'ont trouve dans tous les cafés... Vous êtes un peu trop chauvin les belges...

Site web de Silence

Partager

21 Réponse par Tuche

  • Tuche
  • Invité

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Mais non mais non! Les Allemands et les Tchèques font d'excellentes pils aussi! default/wink

Partager

  • De : en Pévèle (59)
  • Inscrit le : 15-12-2006
  • Messages : 9 035

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

J'aime bien essayer d'éviter les a priori.
J'ai le même sentiment qu'Achtung sur les Pils et je me rappelle notamment ma grande déception quand j'ai dégusté l'Urquell, donc je vais tenter celles-là.

Il y a une discussion sur "une bonne Pils"

il fait beau

Partager

23 Réponse par Tuche

  • Tuche
  • Invité

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Sinon pour rester dans le sujet, toute la gamme des Trappe me laisse froid (la blonde et la brune c'est même plus que me laisser froid...)

Partager

  • De : Lille
  • Inscrit le : 10-11-2006
  • Messages : 2 908

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

Tiens j'y pense là, la Charles Quint...

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

Partager

  • De : en Pévèle (59)
  • Inscrit le : 15-12-2006
  • Messages : 9 035

Re : Les bières réputées qui vous laissent froids

La Trappe :  la Blonde et la Dubbel sont éclipsées par la Triple et la Quadruple. Mais c'est surtout la quadruple qui est réputée, et c'est vrai que la B et la D ne présentent pas un intérêt majeur

il fait beau

Partager