Sujet : Castelain - Ch'ti de Printemps Ambrée 2010
Castelain propose cette année, comme l'an passé, une Ch'ti ambrée pour ce printemps 2010. Celle-ci fait 5,9°.
Comme vous pouvez le constater, cette bière tire plus sur le blond doré que sur l'ambré. La mousse est moyennement abondante, mais persistante. En bouche, c'est une bière douce légèrement caramélisée. Mais on ne note pas de goût particulier pour cette bière de saison.
Elle n'est pas désagréable, mais franchement pas transcendante. Je dois avouer que je reste sur ma faim, car Castelain nous avait donné l'impression à noël de vouloir proposer des produits plus typés vers le houblon. J'ai beaucoup apprécié la noël Ch'ti justement pour cette amertume bien présente. La je suis un peu déçu.
