The Brooklyn Brewery - Black Chocolat Stout

Les bières de cette brasserie étant devenues beaucoup plus faciles d'accès depuis l'époque à laquelle Sam1455 a dégusté sa version, j'ai eu la chance de m'en faire offrir une il y a peu de temps.
Globalement je suis d'accord avec la note de Sam1455 à ceci près qu'au nez je trouve qu'il y a un petit fruité de fruits rouges en plus du trio cacao, café, malt grillé et aussi une note un peu cendrée.
En bouche l'entrée dense, onctueuse, crémeuse même, porte à mon avis de vraies notes bien rondes de chocolat matinées de vanille et ce n'est que dans un second temps que la bouche s'assèche pour laisser place aux notes plus astringentes de café, cacao et maltes grillés.

Voilà c'était juste histoire d'ajouter quelques nuances. Sinon c'est une bière proprement réalisée qui a perdu 0,1% depuis et c'est un peu rapide de dire que c'est tout ce qu'il y a de bien chez Brooklyn… mais c'était peut être vrai à l'époque. Ça manque un peu de folie mais ça reste tout à fait recommandable.