Sujet : Mikkeller - Black Islay
Bière noire avec une petite mousse brune, titrant à 17.5% d'alcool.
Un nez sucré, caramel, chocolat, sauce soja, poisson salé, légèrement bois brulé/charbon.
Une bouche salée/sucrée/fumée. Sensation de poisson, sauce soja, boisé, sucré, caramel. Sensation en bouche très huileuse.
La black est magnifique, la black peated est superbe, cette black islay est monstrueuse. J'ai adoré ces 3 cotés (sucré,salé,fumé), tous étaient la mais aucun n'écrasait les autres.
Je suis pressé de gouter la 4ème version avec le cire blanche 
"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo