Sujet : Gouden pier Kloeffe

Bière blonde titrant à 8,1°. Bière dite artisanale "faite selon une recette originale" (on espère pour eux). "Brassée dans les meilleures traditions des pêcheurs de De Panne". En espérant qu'elle sente pas le poisson... Enfin, je vois pas bien le rapport entre le pêcheur et une quelconque tradition brassicole.

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Une mousse abondante et persistante
Une belle couleur blonde cuivrée
Un nez agrume/épicé
En bouche, c'est doux et épicé. Pas de longueur en bouche.

C'est pas mal fait, mais ça manque de caractère. Sinon, pour vous rassurer ça ne sent pas le poisson.

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Re : Gouden pier Kloeffe

La Panne, les pécheurs et la tradition, le rapport??? De Struise n'a pas le même créneaux avec sa Pannepot? Une bière en hommage aux pécheurs de La Panne?

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Re : Gouden pier Kloeffe

C'est sur que ça n'a strictement rien à voir avec une Pannepot.

Re : Gouden pier Kloeffe

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/pier.jpg

Embouteillée à Lochristi.
Oui, c'est épicée !
Coriandre ?
Il semblerait...et très dosée.
Je ne retrouve pas l'agrume.

Je ne dirai pas qu'elle manque de caractère mais on retrouve clairement le style "bière épicée" cher à nos amis belges.
Avec néanmoins un houblon qui s'installe doucement entre les papilles...

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Gouden pier Kloeffe

Dégustée cette après-midi.

Bouteille offerte il y a quelques mois par le tenancier du Diable Rouge, car DLUO complètement dépassée (17/05/19 !!).

Verre: Caracole, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé, abondante et crémeuse, plutôt persistante

Couleur: blonde, dorée

Parfum: c'est malté (doux, un côté "sucré", de sucre Candy, de pomme caramélisée, de tarte satin), de cidre doux, légèrement liquoreux (de calvados ?), c'est fruité (de pomme cuite, légère note de banane, de fruits jaunes / légèrement d'agrumes), légère note d'épice (coriandre ?)

Goût: c'est malté (doux, un côté "sucré", de sucre Candy), note de cidre doux, légèrement liquoreux (de calvados ?), c'est fruité (de pomme cuite très légèrement caramélisées / très légère note de banane / d'agrumes: de pamplemousse, orange, de zeste confit), quasiment pas d'amertume (ou alors une très légère pointe), très très légère note fleurie/herbacée, longueur plutôt bonne, avec une fin de bouche sur la douceur maltée/fruitée/légèrement sucré, mêlée d'une très légère note herbacée/fleurie

J'attendais rien de cette bière à la DLUO bien dépassée/, même si elle est un peu trop sucrée/douce, je l'ai quand même trouvée relativement plaisante, mais ça manque de puissance, de relief.

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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso