1 (modifié par Sam1455 08-06-2011 11:33:14)

Sujet : Japon - Baird Brewing Company - Suruga Bay Imperial IPA

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/surugabay-1.jpg

Pays : Japon
Brasseur : Baird brewing Company
Alc : 7.5 %
90 IBU avec double dry hopping (je ne connais pas assez le japonais pour donner le nom des houblons)

pour ceux qui connaissent, voici la description en VO (si la police est installé sur votre ordi !)

ベアードブルーイングが8番目の定番ビールとしてリリースしたのがこのスルガベイ・インペリアルIPAだ。通常のインディアンペールエールをはるかに上まわる強烈な苦みが特徴で、ダブルIPAというスタイルでできている。ドライホッピングを繰り返すことによってつくりだされる、苦みばしったアロマ、そしてIBU 90という驚異的な苦み。しかし、味わいは意外にもスムーズで、高アルコールであることを感じさせない。醸造レベルの高さを感じさせてくれる素晴らしいビールだ

Apparence : orange plutôt foncé, mousse bien blanche dense et crémeuse

Au nez : houblon bien présent, note d'agrume, fruit exotique (mangue, litchi). Les malts sont présents mais restent discrets. Alcool non perceptible

En bouche : franche amertume dès l'attaque tirant vers un coté résineux, sèche en bouche   mais les malts viennent bien contre-balancer et donne du corps à cette bière

Conclusion : bonne bière qui est loin d'être extrême... en gros à mi chemin entre une IPA et une Imperial IPA (moins lourde que les versions américaines)

Partager

2

Re : Japon - Baird Brewing Company - Suruga Bay Imperial IPA

voici la traduction donnée par google; un peu difficile à comprendre quand même...

"Imperial Surugabei de ce classique a été publié en tant que huitième bière IPA Beadoburuingu il. Caractérisé par l'amertume intense Indianperueru dépasse de loin le style habituel qui est fait de double IPA. En répétant l'Tsukuridasa Doraihoppingu, 苦 Mibashitta arôme, amertume et un étonnant 90 IBU. Mais le goût est étonnamment lisse, ne croit pas que l'alcool. Il me faire sentir au niveau de la bière excellente haute de la brasserie."


j'aime bien le "doraihoppingu"!

Partager

Re : Japon - Baird Brewing Company - Suruga Bay Imperial IPA

Tiens j'en ai une à boire de ca  default/Joker_PDT_31

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

Partager

Re : Japon - Baird Brewing Company - Suruga Bay Imperial IPA

" Ne croit pas que l'alcool " ... c'est bon ça coco !

Partager

5

Re : Japon - Baird Brewing Company - Suruga Bay Imperial IPA

Loÿ's a écrit:

j'aime bien le "doraihoppingu"!

les japonais utilisent des approximations phonétiques pour écrire les mots étrangers

par exemple : beer se dit "biru" (ビール)

DARKFACHOR a écrit:

Tiens j'en ai une à boire de ca  default/Joker_PDT_31

tu la tiens de chez Alvinne ?

Partager

Re : Japon - Baird Brewing Company - Suruga Bay Imperial IPA

Oui, j'ai pris la série entière.

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

Partager