Sujet : De Molen - Ziel & Zaligheid
Bière noire sans mousse
Alcool : 11.2%
Un nez alcool à bruler, chocolat, sauce soja, terreux, fruits noir, bois noirci, charbon et un peu vanille
Une bouche acidulée, chocolat, terreuse, boisée, grillée, graphite. La sensation en bouche est bien grasse
Conclusion : Un bière un peu déstabilisante, avec beaucoup de notes grillées. Il manquait un petit quelque chose pour être très bonne.
"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo