Sujet : Leffe Royale
Je ne sais pas ce qui m'a pris : un moment de faiblesse et j'ai acheté.
(Une seule bouteille !)
Le petit baratin commercial :
"Bière blonde supérieure chef d'oeuvre des maîtres brasseurs".
Trois sortes de houblons dont le Cascade (aux accents citronés) et le Poperinge (pour l'amertume et la touche fruitée).
Leffe Royale est une bière blonde supérieure, intense et complexe, titrée à 7,5%. Le goût est très balancé, ni trop sucré ni trop amère. Dès la première gorgée, le palais est titillé de notes de clou de girofle et de vanille. Dans un second temps, les arômes frais de banane éclosent en bouche. Finalement surgissent de subtiles touches d'agrumes, fin équilibre entre douceur et fraîcheur.
Contient du malt d'orge et du froment.
Rapidement à l'oeil on reconnait le profil Leffe blonde
Et...au nez, c'est l'évidence on est sur un profil Leffe blonde.
En bouche, c'est la confirmation : on est sur un profil Leffe blonde !
Des nuances tout de même :
Royale est moins ronde, plus fine, plus nuancée.
Le houblon est discret mais tonifie la texture parfois un peu "collante" de la recette "originelle".
Rien de bouleversant, simplement une timide progression vers moins de monotonie.
Leffe blonde est morte, vive Leffe blonde !
