1 Sujet par A.G.Pym (modifié par A.G.Pym 11-01-2014 18:58:16)

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Sujet : Stouts français

Voilà j'ouvre ce sujet car les stouts/porters sont sûrement les bières que je préfère et récemment j'ai remarqué que depuis mon arrivée dans le monde de la dégustation il y a un an je me suis focalisé sur les œuvres brassicoles étrangères et j'ai délaissé notre chère France. Je veux donc réparer cette erreur et pour cela j'aurais aimé que vous me conseilliez de bons stouts français car j'en connais très peu. Si vous avez aussi des noms de bonnes black IPA je suis aussi preneur.

Merci d'avance!

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2 Réponse par Patate

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Re : Stouts français

- Hinni Du (stout) et Kerzu (imperial stout) chez An Alarc'h
- Anosteké brune (imperial smout) à la Brasserie du Pays Flamand

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Stouts français

Old stoat chez les fous
Triple brune IPA chez Fleurac

C'est français tout ça non ?

il fait beau

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Re : Stouts français

Blackout   à Merville copine avec les "stout".
"Coup de grisou" brassée à Ostricourt.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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5 Réponse par Silence

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Re : Stouts français

Imperial Stout de La Franche
Imperial Stout du Mont Salève
Boris Goudenov de la brasserie corrézienne
La Noire de Slack de Noyon
La Maline de Daniel Thiriez
La Franche Ipane

Doit y en avoir d'autre, mais ce sont les premières qui me viennent à l'esprit.

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6 Réponse par Bmxfou (modifié par Bmxfou 11-01-2014 23:58:24)

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Re : Stouts français

Fleurac Grains De Folies Imperial Stout au Café, super stout au café, je ne m'en lasse pas.

la Noire de Slack de Noyon on a dit bière française default/tongue

pour la maline c'est plus une brune qu'un stout

mont salève il existe bien un stout mais pas impérial, il m'a pas laissé un souvenir mémorable.

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Re : Stouts français

D'accord pour La Maline.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Stouts français

Mont Salève propose bien un stout, un imperial stout et un oyster stout !

Let it beer

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Re : Stouts français

Et la mozaic black bitter qui pourrait être qualifiée de black single IPA...

Let it beer

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10 Réponse par Roger666

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Re : Stouts français

Tsarine 9 et 13° chez salève (sa toubée aussi)

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11 Réponse par di greg (modifié par di greg 12-01-2014 04:08:49)

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Re : Stouts français

Le nouveau stout a 3.9% de la brasserie St germain un modèle du genre
Et la Maltador de la brasserie nîmoise La Barbaude.

Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!

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12 Réponse par Zigoune

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Re : Stouts français

La Titanic stout, brasserie St Loupoise.

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13 Réponse par pablo69

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Re : Stouts français

Deux barbus stout (5,5%), et porter (5,8%).

Brasserie du Ninkasi Noire, 6,6%

Sous Les Pavés, 5,5%, brasserie l'Agrivoise.

Robust Porter, 5,6%, brasserie de la vallée du Giffre.

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
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14 Réponse par A.G.Pym

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Re : Stouts français

Ben dis donc ça en fait des réponses! Merci beaucoup pour tous ces noms, je vois que j'ai du boulot devant moi! default/big_smile

Pablo : tu cites la brasserie L'Agrivoise, je me demandais si tu as goûté leur Exil Fiscalov, je l'ai aperçu chez mon caviste la dernière fois et je me demandais ce que ça vaut.

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15 Réponse par pablo69

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Re : Stouts français

A.G.Pym a écrit:

Pablo : tu cites la brasserie L'Agrivoise, je me demandais si tu as goûté leur Exil Fiscalov, je l'ai aperçu chez mon caviste la dernière fois et je me demandais ce que ça vaut.

Pas encore, j'irai voir chez mon caviste s'il en a ! Mais vu la qualité des autres bières de la brasserie, il y a des chances que ce soit pas mal ! default/smile

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16 Réponse par A.G.Pym

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Re : Stouts français

Ok merci de l'info, j'essaierai d'en prendre à mon prochain approvisionnement alors et également d'autres bières de cette brasserie.

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17 Réponse par Zorglub

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Re : Stouts français

La Saint-Rieul brune est aussi un bon stout.

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Re : Stouts français

le stout leroy

il fait beau

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19 Réponse par Zorglub

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Re : Stouts français

...
Le Pony Stout ?

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Re : Stouts français

J'ai goûté hier l'Exil Fiscalov et c'est un très bon stout ! Café, chocolat, réglisse, noisette et quelque chose de fumée ou du cuir en fin de bouche...
Tu peux te laisser tenter, Pym !

Let it beer

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21 Réponse par A.G.Pym

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Re : Stouts français

Merci pour le renseignement! J'en prendrai lors de mon prochain approvisionnement la semaine prochaine.

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