- Silence
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
Le point G chez Goudale.
Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
houblon madarina....je ne connais pas du tout....quelle(s) autre(s) bière(s) utilise(nt) ce houblon ?
- Silence
- Mécano
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
Un houblon au caractère de... mandarine et d'agume.
utilisé dans la hopweizen F.
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
Malt d'orge, blé, riz, fructose, coriandre, écorces d'orange, houblons (dont un houblonnage à froid avec Hallertau Mandarina).
Le nez est rapidement flatté par les effluves fruitées, le palais n'est pas non plus en reste grace à une amertume persistante et plutôt bien balancée. L'effervescence est fine et subtile mais se perd un peu dans les sables mouvants d'une douceur sans véritable corps.
C'est pas mal, j'y reviendrai...
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Silence
- Mécano
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
L'effervescence c'est déposé par Imbev.
- Bmxfou
- bièrophile suprême
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
du riz du fructose? et ta osé boire ça?
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
Oui, il y a bien certaines bières très renommées qui contiennent du maïs et des édulcorants. 
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- guernoulle
- Mètre Biérofrogue
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
Silence a écrit:
L'effervescence c'est déposé par Imbev.
et K citron, j'insiste !
il fait beau
- Bmxfou
- bièrophile suprême
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
Peste Sournoise a écrit:
Oui, il y a bien certaines bières très renommées qui contiennent du maïs et des édulcorants.
je ne sais pas je n'en bois pas
- Zorglub
- Bouilleur de cru
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
De mon côté, j'ai pas été vraiment convaincu, c'était un peu plat. M'enfin, pour le prix...
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
3 euros 95 centimes à Auchbip.
Il m'en reste 1 bouteille que je dégusterai dans quelques jours.
A suivre !
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- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
En association avec un jambon cru ou un fromage typé, le manque de carcasse se fait sentir rapidement.
Il lui faut un fromage jeune et léger.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Patate
- Maître brasseur
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
On me l'a servie ce week end par une belle journée ensoleillée qui incite à la mansuétude et à la bonne humeur. Pour cette édition 2018 c'est le houblon Pearl qui est à l'honneur, du moins sur la bouteille. Dans le verre c'est beaucoup moins flagrant. Le résultat est une bière maltée, beurrée, doucement effervescente, qui se boit avec plaisir une fois que l'on cesse d'y chercher les traces du moindre dry hopping.
On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Brasseurs de Gayant - G de Goudale
Ben oui, le houblonnage à froid (à cru) ne résiste pas à la pasteurisation.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.