Bonjour/ Bonsoir,
Je réagi très tardivement aux différentes réactions. Veuillez m'en pardonner.
Voici ma liste en copié-collé pour qui cela intéresse toujours :
(ps)je viens de + en + rarement par manque de temps. Alors si c'est possible de directement m'adresser du courriel par MP, ce serait vraiment sympa.(notamment vos réactions à venir suite à ma "publication" ci-dessous)
BIERES BELGES (#)
LE MUST
Bières blondes :
Achel 8° 33 cl (trappiste) www.achelsekluis.org
Barbe d'Or 33 cl www.brouwerijverhaeghe.be
(Avec les) Bons Vœux (de la Brasserie Dupont) 9,5° 37,5/ 75 cl www.brasserie-dupont.com
Boerinneken 9,5° 33 cl (tire sur l'ambrée) www.denoudenadvokaat.be
Corne du Bois des Pendus Triple 10° 33 cl www.lacorneduboisdespendus.be
Delirium Tremens 8,5° 33/ 75 cl (fort épicée) www.delirium.be/fr
Dulle Teve 10° 33 cl www.dedollebrouwers.be/en/index.html
Gouden Carolus Hopsinjoor 8° 33/ 75 cl www.hetanker.be
Gouden Carolus Triple 9° 33/ 75 cl www.hetanker.be
Hoegaarden Grand Cru 8,5° 33 cl (fausse blanche fort épicée) www.hoegaarden.com (*)
La Trappe Blond 6,5° 33 cl (trappiste des Pays-Bas) www.latrappe.nl
St-Feuillien Grand Cru 9,5° 33 cl www.st-feuillien.com
Straffe Hendrik Tripel 9° 33 cl www.halvemaan.be
Tsjeeses 10° 33 cl (bière de Noël) www.struisebrouwers.be
Westmalle Trappist Tripel 9,5° 33/ 75 cl (trappiste) wwwtrappistwestmalle.be
Zinne Bir 5,80° 33 cl (assez houblonnée/ tire sur l'ambrée) www.brasseriedelasenne.be
Bières brunes :
Barbe Noire 9° 33 cl (stout) www.brouwerijverhaeghe.be
Buffalo Belgian Stout 9° 33 cl www.paterlieven.be
Gouden Carolus Classic 8,5° 33/ 75 cl www.hetanker.be
Grottenbier/ Bière des Grottes 6,5° 33 cl (trouble) www.sintbernardus.be
Gulden Draak 10,5° 33/ 75 cl www.vansteenberge.com
Pannepot Grand Reserva Vintage 10° 33 cl (brune fort foncée) www.struisebrouwers.be
St.Bernardus Abt 12 10,50° 33/ 75 cl www.sintbernardus.be
Trappistes Rochefort 8 9,2° 33 cl (trappiste) www.trappistes-rochefort.com
Trappistes Rochefort 10 11,3° 33 cl (trappiste) www.trappistes-rochefort.com
Troubadour Obscura 8,2° 33 cl (stout) www.troubadourbieren.be/fr
Viven Porter 8° 33 cl (sorte de stout) www.proefbrouwerij.com (pour van Viven)
XXX Rye Tripel Bourbon Barrel Aged 10° 33 cl www.struisebrouwers.be
Bières ambrées :
Achel bruin bier 9° 33 cl (Trappiste) www.achelsekluis.org
Barbe Rouge 33 cl (Pale Ale?) www.brouwerijverhaeghe.be
Divine 9,5° 33 cl www.silly-beer.com (*)
Nostradamus 9,5° 33 cl (tire sur le brun) www.brasserie.caracole.be
Oerbier 9° 33 cl (trouble) www.dedollebrouwers.be/en/index.html
Pauwels Kwak 8,10° 33 cl www.bestbelgianspecialbeers.be
Westvleteren 12° 33 cl (trappiste) www.sintsixtus.be/eng/brouwerij.htm
Bières blanches :
Joseph 5,4° 33/ 75 cl (contient de l'épeautre) www.brasseriedesilenrieux.be
La Trappe Witten Trappist 5,5° 33 cl ( trappiste des Pays-Bas) www.latrappe.nl
St. Bernardus Wit 5,5° 33cl www.sintbernardus.be
Struise Witte 5° 33 cl www.struisebrouwers.be
Bières fruitées ou spéciales :
Liefmans Cuvée-Brut 6° 37,5 cl (seule Kriek avec cerises de Belgique (et du Danemark)) www.liefmans.be
LES AUTRES
Bières blondes :
Affligem Tripel 8,5° 33 cl www.affligembeer.be (*)
Corsendonk Agnus Tripel 7,5° 33/ 75 cl www.corsendonk.com
Duvel 8,5° 33/ 75 cl www.duvel.be (*)
Hapkin 8,5° 33 cl www.alken-maes.be/fr (*)
La Mère Noël 8,5° 33/ 75 cl (bière de Noël) www.delirium.be/fr
La Rulles Triple 8,4° 75 cl www.larulles.be Moinette Blonde 8,5° 33/ 75 cl www.brasserie-dupont.com
Noblesse 5,5° 33/ 66 cl www.dedochtervandekorenaar.be
St-Feuillien Blonde 7,5° 33/ 75 cl www.st-feuillien.com
St-Feuillien Triple 8,5° 33/ 75 cl www.st-feuillien.com
Super des Fagnes Blonde 7,5° 33/ 75 cl www.brasseriedesfagnes.com
Tripel Karmeliet 8° 33 cl www.bestbelgianspecialbeers.be
Val-Dieu Triple 9° 33 cl www.val-dieu.com
Bières brunes :
Black 6,3° 33 cl www.brasseriedebellevaux.be (?)
Black Albert 13° 33cl (stout) www.struisebrouwers.be (?)
Delirium Nocturnum 8,5° 33/ 75 cl www.delirium.be/fr
Hoegaarden Le Fruit Défendu 9° 33 cl www.hoegaarden.com (*)
Reinaert Grand Cru 9,5° 33 cl www.proefbrouwerij.com
Stouterik 4,5° 33 cl (stout) www.brasseriedelasenne.be
Zatte bie 9° 33 cl www.brijdebie.be
Bières ambrées :
Abbaye des Rocs 9° 33/ 75 cl www.abbaye-des-rocs.com
Bush Ambrée Triple 12° 25/ 33/ 75 cl www.br-dubuisson.com
Gouden Carolus Ambrio 8° 33/ 75 cl www.hetanker.be
Leffe Radieuse 8,2° 25/ 33/ 75 cl www.leffe.com (*)
Oerbier Special Reserva 13° 33 cl www.dedollebrouwers.be/en/index.html
Piraat 10,5° 33/ 75 cl www.vansteenberge.com
Viven Ale 5° 33 cl (Pale Ale) www.proefbrouwerij.com (pour van Viven)
Bières blanches :
Blanche des Honnelles 6° 33cl www.abbaye-des-rocs.com
Vedett Extra White 4,70° 33 cl www.duvel.be (*)
Bières fruitées ou spéciales :
Faro Lindemans 4,5° 25/ 37,5/ 75 cl (contient du sucre candi) www.lindemans.be
Grisette Fruits des bois 3,5° 25 cl (arômes naturels) www.st-feuillien.com
Lindemans Lambic 2,5/ 3,5° 25/ 37,5/ 75 cl (jus : pèche, kriek, cassis, framboise, pomme) www.lindemans.be
Mort Subite Xtreme 3,5° 25/ 37,5 cl (arômes divers : cerise, framboise, cassis) www.mort-subite.be (*)
Timmermans Framboise Lambic 4° 25/ 33 cl (contient de vrais fruits) www.anthonymartin.be (?)
CURIOSITES
Brusseleir 8° 33 cl (IPA brune) www.brasseriedelasenne.be
Deus 11,5° 75cl (blonde brassée par méthode champenoise) www.bestbelgianspecialbeers.be (?)
Liefmans Goudenband 8° 37,5 cl («gueuze » brune complexe aux accents d'ambrée) www.liefmans.be
Malheur Bière Brut 11° 75 cl ( blonde brassée par méthode champenoise) www.malheur.be
Malheur Dark Brut 12° 75 cl ( brune brassée par méthode champenoise) www.malheur.be (?)
Pannepot 10° 33 cl (brune fort foncée) www.struisebrouwers.be
Poperings Hommel Bier 7,5° 25/ 75 cl ( fort houblonnée à la saveur douce) www.brouwerijvaneecke.be
Troubadour Magma 9° 33 cl (triple IPA) www.troubadourbieren.be/fr
Viven Imperial IPA 8° 33 cl ( fort houblonnée) www.proefbrouwerij.com (pour van Viven)
(#) : sélection non exhaustive. Les bières marquées d'un (?) sont bien notées par « 1001 bières. Editions Flammarion ». Dégustation à venir...
Non amateur de pils, de gueuzes (ni de bières au caractère aigre-doux/ vineux), pratiquement aucune ne figure dans la liste (Références de gueuzes souvent citées par les connaisseurs : Boon, Cantillon, Girardin, et Oud Beersel ).
Rq autre : conditionnement indiqué à titre facultatif.
(cette liste subjective a été mise à jour en septembre 2014)
