Sujet : Toccalmatto - Zona Cesarini

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Bière ambrée/cuivrée avec une mousse blanc cassé
Alcool : 6.6%

Un nez orange, peau d'orange, sucrée, légère acidité, raisin, cassis, litchi

Une bouche jus d'orange, zest d'orange, amère, légèrement acide

J'ai adoré cette bière!!! C'est tellement aromatique que je n'ai pas eut la sensation de boire de la bière mais un jus de fruits....

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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Re : Toccalmatto - Zona Cesarini

Une bière orangina  default/Joker_PDT_19

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Re : Toccalmatto - Zona Cesarini

Effectivement une magnifique bière avec une belle mousse généreuse et alvéolée. Globalement je me retrouve dans la description de shyne à part quelques nuances comme le litchi que je n'ai pas trouvé au nez alors que j'ai trouvé une note un peu exotique mangue et ananas en plus des notes décrites.
En bouche j'ai trouvé des notes un peu citronnées et pamplemousse en plus de l'orange (qui domine) mais clairement on reste dans les agrumes avec aussi une note herbacée et une pointe de céréale.

Je n'ai pas encore trouver une bière ne serait-ce que moyenne chez ces gens là pour le moment. Je vais continuer à chercher…

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

Re : Toccalmatto - Zona Cesarini

Toujours dégustée à la pression au moeder fontainas,

une des meilleurs bières houblonnées que j'ai pu goûter, tout sur l'aromatique, peu sur l'amertume,
la quantité de houblon lui donne une texture de velours,

pour ma part je la trouve plus porté sur le fruit exotique, noix de coco que sur l'agrume (même s'il y'en a aussi)

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