Dégustée en fin d'après-midi.
Malt d'Orge - Houblons: Sorachi, Citra et bien d'autres !
Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°
Mousse: blanche/blanc cassé, abondante (plutôt crémeuse), assez persistante
Couleur: blonde, dorée (tirant sur l'orangé)
Parfum: très (légèrement) malté, légère douceur fruitée, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: litchi, noix de coco, mangue, fruit de la passion / agrumes: orange, pamplemousse), légère note herbacée/résineuse
Goût: très légère note maltée, c'est houblonné, c'est très fruité, un côté "jus de fruit" (fruits exotiques: litchi, noix de coco, mangue, fruit de la passion / agrumes: pamplemousse, orange), ensuite arrive une belle amertume (pas très puissante, mais bien là) sur les agrumes (ziste), avec un côté résineux (tirant un peu sur l'herbacé), légère pointe d'acidité fruitée, légère sècheresse, légère astringence, bonne longueur, avec un final sur la "douceur" fruitée (un côté jus de fruit) mêlé d'une "légère" persistance amère
J'aime beaucoup, une belle IPA, très fruitée, pas très amère, très aromatique, bien agréable.
"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso