Brasserie de la Vallée du Giffre - La Rioule Equinox

La Rioule Equinox (5,4%), Brasserie de la Vallée du Giffre, Z.A de l’épure 74440 Verchaix.
India Pale Ale - DLUO: 31.11.17

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé, abondante et persistante, qui accroche bien au verre, plutôt crémeuse

Couleur: ambrée, tirant sur l'orangée/dorée

Parfum: c'est (légèrement) malté, doux (voire légèrement caramel ?), c'est houblonné, fruité (fruits exotiques: mangue, litchi / agrumes: citron surtout, pamplemousse), avec un côté résineux/herbacé

Goût: en bouche le côté malté est (beaucoup) plus discret, c'est houblonné, fruité (agrumes surtout: citron, voire citron vert, pamplemousse, orange peut-être ? / légèrement fruits exotiques: mangue ?), de levure, ensuite arrive une "belle" amertume (sur les agrumes: ziste) qui persiste bien en bouche, avec un côté herbacé/résineux, bonne longueur

J'aime beaucoup, peut-être ma préférée dans la série des Rioules.