Sujet : Brasserie de la Vallée du Giffre - La Rioule Equinox

La Rioule Equinox (5,4%), Brasserie de la Vallée du Giffre, Z.A de l’épure 74440 Verchaix.
India Pale Ale - DLUO: 31.11.17

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé, abondante et persistante, qui accroche bien au verre, plutôt crémeuse

Couleur: ambrée, tirant sur l'orangée/dorée

Parfum: c'est (légèrement) malté, doux (voire légèrement caramel ?), c'est houblonné, fruité (fruits exotiques: mangue, litchi / agrumes: citron surtout, pamplemousse), avec un côté résineux/herbacé

Goût: en bouche le côté malté est (beaucoup) plus discret, c'est houblonné, fruité (agrumes surtout: citron, voire citron vert, pamplemousse, orange peut-être ? / légèrement fruits exotiques: mangue ?), de levure, ensuite arrive une "belle" amertume (sur les agrumes: ziste) qui persiste bien en bouche, avec un côté herbacé/résineux, bonne longueur

J'aime beaucoup, peut-être ma préférée dans la série des Rioules. default/smile

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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

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Re : Brasserie de la Vallée du Giffre - La Rioule Equinox

la Rioule est déclinée en série ?

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Re : Brasserie de la Vallée du Giffre - La Rioule Equinox

Je ne sais pas si on peut vraiment parler de série. En tout cas ils font régulièrement de nouvelles versions en changeant le houblon (personnellement j'ai gouté la version Simco, Mandarina et Equinox).

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

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Re : Brasserie de la Vallée du Giffre - La Rioule Equinox

et moi la rioule simcoe IPA et IPA summit willamette  les 2 à 5.8%

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