Re : MINEA P66 "mini pub"
Personnellement j'ai remarqué qu'il y avait tendance à avoir plus de mousse en début de fut, et moins vers la fin ( à partir du dernier quart par exemple).
Pour info, avec les machines version 2007, il ne faut pas hésiter ( à mon sens ) , à mettre assez froid l'affichage, car la température réelle est un peu au dessus de la programmation. Si vous disposez d'un petit thermométre à sonde, c'est assez facile de mesurer, en collant la sonde vers le bas du fut.( 2 ou 3 cm de la base).
En fait lorsque l'on tire des verres , la température de la biére servie remonte progressivement : C'est à la base ( là ou l'on prélève la bière ) qu'il fait le plus froid , et plus chaud (enfin moins froid) , en remontant dans le fut ; l'écart est d'au moins 5 degrés et lorsque l'on soutire, la biére descend.
Bon , je ne sais pas si je suis bien clair, en me relisant ...