C'est quoi le pays de la bière? (Page 1 de 2)

Pour moi, je n'hésite pas une seconde, c'est la Belgique! Les bières belges sont de loin les meilleures. Aucun autre pays n'arrive à donner des gouts pareils à ses bières. (à part les hollandais avec une bière: la trappe) Et même si l'allemand boit plus de bière en quantité que le belge (si mes souvenirs sont bons), la quantité ne fait pas la qualité.

Par contre, tu ne cite pas le québec. Pourtant, celui ci produit d'excellentes bières qu'aucune Allemande commerciale ne rivalise à ma connaissance. Et je crois que le québec a plein de petites bières artisanale qui mériteraient le détour, mais à moins de se rendre sur l'autre continent... :roll:

Je sais pas si l'Irak fabrique de la bière, je citais juste ce pays car c'est de cet endroit qu'est originaire la bière (mésopotamie) alors c'est le pays de la bière... Ou c'était il y a 6'000 ans plutôt.

ah oui... l'envahisseur ricain qui laisse trainer sa pisse d'âne dans les égouts...

Pour moi le pays de la bière c'est un pays qui possède des Michael Ange du Houblon.

Dans la littérature brassicole, il existe 3 grands pays de la bière (même si les frontières de l'époque n'avaient rien à voir avec celles qui existent aujourd'hui) , d'où sont nés les principaux styles de bières :
- Allemagne
- Angleterre
- Belgique

Ils ont été influencés entre eux et influencent encore des régions frontalières ou d'autres pays convertis récemment à la bière.

Bon, le message originel est vieux, mais j' ai envie de repondre. On trouve certes de bonnes bieres en  France. Mais la plupart du temps, dures a trouver, car issues de toutes petites brasseries, et a un prix de dingue.

Chez nous, y' a partout de la biere de qualitée, meme chez les gros brasseurs, a un prix abordable, trouvable presque partout...c' est ca qui fait que la Belgique est pour moi la Belgique, loin devant la france.

Je n'ai jamais obtenu d'explications satisfaisantes concernant ces écarts de prix avec le Nord...

Non à raison, mais y'a quand même d'excellentes bières en france. Rien qu'autour de chez moi, je dénombre pas moins de 4 ou 5 brasseurs  à 20 minutes.

Je trouve dommage de s'arrêter à la frontière sur le simple fait que tu considères que les bières belges sont les meilleures. La curiosité, c'est pas mal non plus.

tu te trompes achtung, la première budweiser est tcheque, la version américaine ultraconnnue maintenant n'est qu'une copie de l'originale qui resemble, en encore plus prononcé à la pilsner urquel.

La Queue de Charrue est belge. 3 couleurs dans 3 brasseries différentes. En Belgique.

Je bois les bières du Nord par goût et par attachement affectif.
Notre région (N.P-D-C.) possède une trentaine de Brasseries qui proposent un éventail de produits tout à fait honorables dans le monde brassicole : de la fermentation basse à la fermentation haute, des bières pur malt d'orge aux bières de froment, de seigle ou d'avoine, des bières peu ou prou houblonnées, d'autres épicées ou arômatisées, de la bière sans alcool, des bières titrant plus de 10 ° d'alcool...filtrées, non filtrées, refermentées en bouteilles... vieillies en fût...
La "Bière de Garde" trouve sa souce dans les bières saisonnières. Elle possède une place importante dans le monde brassicole.

Les brasseurs du Nord souffraient d'un complexe dans les années 1980...Je l'ai vécu.
Ceux que je croisais, souffraient de ce syndrome et restaient cantonnés à de petites productions locales sans grande prétention.
Ils s'effaçaient, n'osaient pas proposer leurs produits..par pudeur exagérée...éprouvant presque de la honte à cotoyer les "grandes bières
belges"....
C'est une des raisons de la création de l'association "Les Amis de la Bière" en 1985. C'est une des raisons de mon adhésion en 1989.
Même la population du Nord ne croyait plus aux bières du Nord...(le phénomène persiste encore un tout petit peu de nos jours)...
La région (voilà quelques années), sous la présidence de Marie-Christine Blandin (les Verts), a compris qu'il fallait aider et sauvegarder ce qui pouvait l'être...
L'inventaire du patrimoine brassicole initié à cette époque a lutté efficacement contre l'oubli de ce savoir-faire et de ce savoir-être.

Il y a des bonnes bières partout !
Mais il est vrai que la Belgique est un conservatoire tout à fait exemplaire de nombreux styles, qui sans le savoir-faire de ses brasseurs, auraient disparu.

Arf, c' est donc ca, je me disais bien qu' elle etait trop bonne pour une Francasie! (humour toujours, hein!)

Pour le reste, jmerci pour l' historique, mais sur le fond, je suis d' accord: la France a de bonnes bieres. Mais moins que les Belges, et en quantitées moindres. Ca n' enleve rien a leur merite, surtout dans un pays plus tourné vers le vin, ou la biere souffre dans l' esprit des gens, d' une reputation moins glorieuse que le vin.

Aprés, bah, si vous pensez que votre pays vaut au niveau brassicole la Belgique, tant mieux pour vous, moi ca va opas m' empecher de dormir, ni changer mes habitudes: je bois une biere avant tout par ce qu' elle est bonne, le reste...

Mais pour ma part, je reste persuadé que la Belgique est LE pays de la biere, la mecque des bierophiles. (Est-ce bien le terme exact?) Mais bon, cela n' est guerre important, au final...

achtung :

en effet..désolé, promis j'arrete de poster en revenant du boulot...