Hopus : la Lefebvre Quintuple Hop (Page 1 de 3)

j'aime bien le bouchon en fait.

En même temps il y a tellement peu de houblon dans une bière que l'augmentation du prix du houblon ne doit pas avoir une incidence terrible sur le prix final du breuvage. En tout cas, ça donne envie.

Je vais partir à sa recherche. Christelle travaille à 5 km de Quenast ...

J'ai vu qu'elle a 2 verres : un grand pour la dégustation de la bière proprement dit ... et un petit pour se fare un petit "flash" avec le fond de levure !
(voyez les 2 verres sur la présentation Horeca sur le site Lefebvre !)

Tiens nous au jus !

Oui exact !

Elle est classée parmi les bières de type "Saison" !

Elle est brassée par la Brasserie Lefebvre-Renaux située à Souvret et non pas à Quenast !!

En fait, je te confirme, la dose de houblon est faible, mais je te confirme aussi que c'est une part importante du prix d'une bière. c'est qu'au kilo le houblon a atteint l'année dernière jusqu'à 40 fois le prix du malt pils... sachant qu'on verse (je prends ma blonde comme exemple) 4kg de houblon dans la cuve pour 150kg de malt, on peut dire que...  ça coute pareil que le malt (qui a lui aussi augmenté de 20-25% l'année dernière)

Déjà gouté chef ?

normalement lundi j'en ai une , deux, trois ......

Bonsoir,

J'ai eu l'occasion de goûter la Hopus à Gand la semaine dernière au salon Horeca, elle est d'ailleurs sortie pour l'ouverture de ce salon!
Lefebvre a cédé à la mode du houblon et c'est pas pour me déplaire
Le service s'est fait dans 2 verres comme expliqué plus haut car la brasserie a constaté que pour les bières refermentées en bouteille, certains la versaient entière dans le verre, d'autres la buvaient sans le fond puis remuaient la bouteille pour boire la levure seule à la fin. Enfin d'autres ne boivent pas le fond pour le laisser dans la bouteille. Cela permet donc à chacun d'avoir le choix de sa dégustation.
pour ma part, j'ai opté pour la 2ème (grand verre puis petit), la brasserie allant même jusqu'à avoir créé un sous bock rectangulaire où sont dessinés les 2 emplacements accueillant les 2 verres!
Tout ça est purement marketing, nous verrons si cela marche!
Pour la dégust en elle-même, cette bière fut la dernière d'une longue après-midi, faudra donc que je la regoûte...:Joker_PDT_40:
En tout cas, il est clair que c'est plus le côté amer qui en ressort du houblon que le côté aromatique et floral. Je la compare donc plus à 1 carolus hop qu'à une Chouffe hop
A souligner que le verre est superbe ce qui ne gâche rien
J'attends les autres commentaires sur cette nouveauté