Black Damnation II - Mocha Bomb

effectivement, bien vu ! j'ai aussi une caisse de Black Albert

Dégustée aujourd'hui "à la source".
Effectivement une tuerie.
Hiroshima.
Destination finale N°666.

Meilleure bière du monde, en attendant la suite (j'ai des infos...)

C'est un Irish Coffee avec des effluves extrraordinaires, tellement vigoureuse et expressive que tout a été dit.

Vu les lascars, c'est pas étonnant qu'il y ait des évolutions constantes dans leur recette.
Le café est juste cuit pour extraire l'arôme mais pas torréfié, tout en puissance et en justesse.

Sublime.

Je souscris totalement (à tout)

Elle n'est pas encore commercialisée ! On ne sait même pas si elle s'appellera comme ça.

bue ce soir

T° de service : 14°C
Verre : chouffe

aspect : noir pétrole, du très opaque

mousse : marron, retombant très vite

nez : chocolat amer/cacao surtout et torréfaction un peu . Note terreuse également, on sent aussi la force alcoolique.

bouche : en attaque, léger picotement sur le bout de la langue puis les arômes de café et cacao s'installent pour de bon. Je dénote aussi des notes de fruits rouges très mûrs. Bière veloutée et gouleyante avec une finale sèche où le côté cacao amer continue de me parler. Par contre l'alcool ressenti au nez est beaucoup plus discret même s'il est bien là!

En conclusion : du lourd, du très lourd à boire tranquillement chez soi, une vraie tuerie donnant envie d'explorer leur gamme.

J'ai essayé de la faire goûter à des non initiés : chou blanc !
Elle nécessite vraiment d'être abordé avec un minimum d'éducation, sans vouloir faire le snob

Même constat avec El Duce, j'ai fini la sienne 

Il casse mais il ne se plaint pas, il n'a pas dit "j'ai dû finir la sienne"

D'après ce que j'ai pu lire, il devrait y avoir une douzaine de versions différentes : la Black Damnation semble être une expérience autour de la Black Albert.

Version 1 :  Mélange 50%  Black Albert ; 50% De Molen Hel & Verdoemenis
Version 2, nommée Mocha Bomb, c'est celle qu'on goûte en ce moment
-> 50% Black Albert conservé avec des grains de café colombien (il ne parle pas des amandes dont parlait Bmxfou)
-> 25% H & V muri 6 moiq dans des fûts de Jack Daniels
-> 25% Cuvée Delphine

Version 3, nommée Black Mes
-> 100 % Black Albert conservé dans des fûts de scotch Caol Ila

Version 4, nommée Coffee Club
-> Black Albert, conservé avec des grains de café columbien dans des fûts de Rhum
D'après la description, cette version semble être une vrai oeuvre d'art...

pas de news sur les autres versions.

J'ai une question importante : j'ai en cave des bouteilles de la première Black Damnation, avec l'étiquette toute noire, certaines sont marquées au feutre "2" sur la capsule, il s'agit quand même de la première ?