Brasserie des Vignes - Bulles de Vignes

est ce la même chose car c'est pas la même étiquette?

nous avons eu le cas lors d'une dégustation de la Bush Prestige premier brassin qui n'avait pas de mousse, problème résolut au brassin suivant.

C'est bien la même bière, mais pas le même millésime.
sur l'article : premier brassin, sur la deuxième photo : millésime 2007 (et en plus si je n'abuse premier tonneau sur les deux.) Le problème de mousse n'est a priori pas normal mais le brasseur nous en dira sûrement plus (clandestine)

Bon, alors ce n'est pas dû au transport. Pas de mousse, aucune bulle.

remarque... avoir des différences avec les "fiches dégustations" de bière-mag c'est un peu une habitude non? 

aïe, j'espère qu'ils ne lisent pas ce forum, ou alors ils vont encore dire que je suis un emmerdeur, ce qui est loin d'être le cas je pense 

Vraiment une très bonne surprise, bouteille dégustée chez achtungbaby hier,

odeur vraiment marquée par le bois, ça sent le bois pourri, le parfum m'a rappeler le lambic Cantillon avec en plus un parfum de pamplemousse rose.
En bouche attaque acidulée, moins acide qu'une gueuze mais pas sucré non plus, bière assez dense comparé à une gueuze encore une fois, le bois est present en bouche ainsi qu'un bon fruité.

En fin de bouche l'amertume s'installe ainsi qu'un arrière gout de pamplemousse rose, bière seche et d'une très grande astringeance, sensation d'un film qui recouvre la langue, le palait et le reste de la bouche.

Très mais très bonne surprise, pour moi cette bière se rapproche plus d'un lambic que d'une gueuze, par le parfum mais aussi par son caractère.

Très bon resultat pour une bière qui n'a même pas 1 an de murissement en tonneau, le brasseur peut en etre fier, comme quoi qu'il n'y a pas qu'en Belgique qu'on peut faire de très bons produits de ce genre.

Malheureusement pas encore goûté la Bulles des Vignes, mais j'avais eu la même impression que Bmxfou en goûtant la Vent d'Ange de la même brasserie : j'avais tout de suite pensé au lambic Cantillon et au raisin en la dégustant, elle talonnerait presque une Saint Lamvinus.... D'après les informations que m'avait donné le vendeur, la Vent d'Ange serait un assemblage sur une base de lambic Cantillon (ceci expliquant cela, et nous rassurant sur l'état de nos palais); il serait donc possible que ce soit la même chose pour la Bulles des Vignes.

où ça ?
ça peut m'interesser... histoire de ne pas gouter du français...

Pour le millésime 2012, celle-ci a vieilli 24 mois.

Toujours pas de carbonation dans cette bière, une couleur cuivrée.
Le nez est puissant, avec des notes de pourrissement, assez violent même.
En bouche, ça fait penser à un lambic avec des notes puissantes de boisée et acides, sur la pomme ou cidre, et une acidité digne d'un pamplemousse.

C'est encore plus puissant que la première achetée, avis aux amateurs.